CRECIMIENTO

Saborea la mejor gastronomía, admira los paisajes más deslumbrantes,descubre joyas arquitectónicas, conoce rincones secretos, pasea por barrios encantadores lejos de la masificación, curiosea en mercadillos, visita exposiciones alternativas… Vive experiencias únicas y huye de lo común. Las maravillosas fotografías te ayudarán a encontrar tu propia inspiración.

Candy es un destilado de la cocina dulce creada en los restaurantes de elBarri a largo de toda una década (2011-2021). La última fase de su confección coincidió con la clausura de elBarri: ese irrepetible parque de atracciones gastronómico del que formaban parte Tickets, Bodega 1900, Hoja Santa, Pakta y Enigma. Para Albert Adrià y David Gil ―alma mater y jefe de pastelería de elBarri, respectivamente―, este libro representa un alto en mitad de sus carreras, una pausa que ha traído consigo un bien de incalculable valor: la oportunidad de volver la vista atrás, de evaluar los éxitos alcanzados y replantearse las próximas metas.

Regresar a esos abrazos que nos rodean con cariño y protección en nuestra niñez; saborear los guisos llenos de amor de nuestras abuelas y madres; volver a oír esa bulla feliz que definía nuestros momentos familiares más especiales. Crecer y entender con ilusión que experimentar lo nuevo es la única forma de sentir la vida. Soñar con el primer amor; seguir nuestros instintos para crear el propio camino. Equivocarnos, caernos y levantarnos. Seguir mezclando sabores, aromas, antojos y sueños. Y en todo ese viaje pleno de aventuras inolvidables, cocinar y reunir a todos alrededor de una mesa. Todo esto y más encontraremos en Cocinando historias, el nuevo libro autobiográfico de Gastón Acurio: un diario de memorias, de momentos mágicos, de recetas que curan el alma y nos hacen viajar a esos recuerdos que tanto bien nos hacen. Siempre es bonito volver a lo que nos hizo felices. Acompáñenos.

Volver a cocinar. Paco Pérez presenta su primer libro dedicado a la cocina casera. Su intención no es solamente revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas, sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. Perderle el miedo al fuego, cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles..., en las eternas cocottes, bellas y de colores vivos, para llevar la comida del huerto a la mesa, con cariño y el calor de hogar.

«Una cocinera espectacular que se preocupa por llevar alegría y salud a todos los hogares». Jessie Inchauspé, autora de La revolución de la glucosa Este libro es para ti, tanto si sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado como si simplemente buscas formas efectivas de mejorar tu forma de comer. Desde desayunos revitalizantes hasta cenas reconfortantes, cada una de estas 111 recetas te permitirá crear platos tan irresistibles como capaces de mantener tu glucosa estable y optimizar así tu balance metabólico. Además, todas son fáciles de preparar, pues están diseñadas a base de ingredientes sencillos y técnicas culinarias accesibles para cualquier persona. Prepárate para descubrir una nueva forma de comer que te hará sentir bien por dentro y también por fuera.

Descubre el revolucionario plan que te ayudará a cortar con los malos hábitos alimenticios, los atracones y las dietas infinitas. ¿Cansada de luchar contra los antojos? ¿Sientes hambre todo el tiempo? ¿Has probado cientos de dietas? Muchísimas personas (más de las que lo reconocerían) sufren a causa de su relación con la comida y de la necesidad constante de sucumbir a sus antojos. Sin embargo, el hambre y los antojos constantes no son una muestra de debilidad y tienen poco que ver con la fuerza de voluntad: hay poderosas fuerzas biológicas en juego que los gobiernan. La Dra. Amy Shah ha creado un plan revolucionario de cinco pasos para liberarnos de la tiranía de las dietas y hacer las paces con la comida y con nuestro cuerpo. En este libro aprenderemos cómo la compleja relación entre el intestino, las hormonas y el estilo de vida determina los niveles de hambre, y descubriremos cómo devolver el equilibrio a nuestro cuerpo con estrategias conductuales y de estilo de vida que revitalizarán nuestro cerebro. Con sencillos planes de comidas, más de 30 deliciosas recetas y trucos para combatir el hambre y los antojos, esta completa guía te ayudará a abandonar los patrones de dietas y a dejar de luchar contra la báscula de una vez por todas.

En este innovador libro, donde la neurociencia se fusiona con el amor y la lógica, los padres reciben herramientas prácticas para ayudar a niños de todas las edades a superar problemas de comportamiento como la desobediencia, los berrinches y las luchas de poder, y transformarse en personas: Responsables, confiadas, amables y resilientes. Mejor preparadas para tomar buenas decisiones. Más enfocadas y motivadas. Mejor capacitadas para tener relaciones saludables, y mucho más... Permite que el Dr. Amen y el Dr. Fay te guíen para convertirte en el padre que siempre has soñado ser, y para criar hijos que estén en camino de alcanzar su máximo potencial, incluyendo su mejor salud mental posible.

Aquellos lectores cautivados por este arte de contar historias pueden iniciarse en el dibujo paso a paso de los personajes más icónicos del cómic, estudiando a través de ellos cómo expresar todo tipo de emociones, cómo dar forma a su lenguaje corporal y cómo plasmar el movimiento que quieran imprimir a la escena. Los múltiples ejemplos que se presentan desde el boceto más simple, hasta culminar en la ilustración final a color son una muestra para comenzar a crear cómics desde cero sin ponerse límites.

El manga, el arte de contar historietas japonés, se ha convertido en un fenómeno global que ha llegado a todos los rincones y en todos los formatos posibles, seduciendo al mundo con su estética en todos los sectores de edad, desde el inocente y colorido manga infantil hasta uno más violento y sensual, solo para adultos. Sus viñetas están habitadas por personajes de característicos ojos grandes y recogen lo mejor del antiguo arte gráfico japonés fusionándolo con la historieta o cómic al estilo occidental.

Hábitos sencillos y paso a paso: porque al entender el sueño de los bebes, duermen ellos ¡y dormimos todos! ¿Sabías que está demostrado que todos los padres primerizos pierden cientos de horas de sueño en los primeros años de vida de sus hijos? Este libro va a ponerle remedio a eso. Una obra cercana y práctica para que los padres y madres entiendan que es y cómo funciona nuestro sueño, porque es crucial para una buena salud y, sobre todo, cómo conseguir que las rutinas de sueño de sus hijos se desarrollen de forma correcta.

Es el momento de ser tu propio jefe ¿Alguna vez has soñado con ser tu propio jefe o vivir de lo que te apasiona y te hace feliz? Si la respuesta es «sí, pero?», esta es tu señal: céntrate en el sí y olvídate del pero. No importa que no tengas mucho dinero, que no seas un experto, o que la gente te dé mil razones por las que no deberías montártelo por tu cuenta o desarrollar esa idea que no te sacas de la cabeza. O, al menos, no importará cuando hayas leído este libro. Aquí dentro tienes las claves para encontrar tu camino, para que puedas buscarte la vida y dedicarte a lo que quieres, igual que hicimos nosotras. Y no te preocupes, que todo está explicado al grano y sin rodeos, al puro estilo Ac2ality. El mejor momento para empezar es ahora.

Los temas contienen La persona de Cristo: incluyendo su nacimiento virginal, que unió su plena deidad y humanidad en una persona, mientras que permitió que Cristo heredara humanidad, sin el pecado heredado, y la encarnación, la acción de Dios Hijo por la que tomó naturaleza humana; La Expiación: la obra que Cristo hizo en su vida y en su muerte para ganar nuestra salvación; y la Resurrección y Ascensión: afirmando la bondad de la creación original divina del hombre como creatura, con un cuerpo físico, que fue «muy bueno», y el lugar legítimo de Cristo en la gloria y honor que no habían sido suyos antes como el Dios- hombre.Escrito en tono amistoso, apelando a las emociones y al espíritu tanto como al intelecto, Cómo entender a Cristo y al Espíritu ayuda a los lectores a superar ideas erróneas, tomar mejores decisiones sobre preguntas nuevas, y crecer como cristianos.

La obra «Biblia», mostrando con claridad las bases bíblicas de cada doctrina; lo que nos enseña la Biblia hoy acerca de los diferentes temas del cristianismo, y manteniendo al mínimo el uso de términos técnicos, nos hace ver cómo debemos comprender y aplicar a la vida cada una de esas doctrinas. Es un libro de lectura obligada para comprender los pasajes más destacados de las Escrituras, su Canon, el hecho de que toda la Biblia es la Palabra de Dios, y que sus enseñanzas fueron escritas para ser entendidas, la necesidad de las Escrituras y su suficiencia: contienen todo lo que Dios ha considerado necesario revelarnos. Escrito en un tono amistoso, «Biblia» apela tanto a las emociones y al espíritu como al intelecto, ayuda a superar ideas erróneas, a tomar mejores decisiones y a crecer espiritualmente.

El afamado autor Wayne Grudem, con una redacción clara que reduce al mínimo la cantidad de términos técnicos y adopta un enfoque contemporáneo, destaca la forma en que cada doctrina debe ser comprendida y aplicada por los cristianos del presente. El tomo titulado Cómo entender la Iglesia estudia la comunidad formada por todos los verdaderos creyentes de todos los tiempos: la Iglesia. Entre sus temas principales se estudian la Iglesia invisible, que es la Iglesia tal como Dios la ve; la Iglesia visible, que es la Iglesia tal como la ven los cristianos en la tierra; la pureza de la iglesia, su grado de libertad de las doctrinas y conductas correctas; la razón de ser primaria para la existencia de la Iglesia: ministrarles a Dios, a los creyentes y al mundo; el poder de la Iglesia, la autoridad que Dios le ha dado para llevar adelante una guerra espiritual, proclamar el evangelio y ejercer una disciplina interna; y los dones espirituales, esas capacitaciones otorgadas por el Espíritu Santo y usadas en cuanto ministerio tiene la Iglesia. Escrito en un tono amistoso, que apela no solo al intelecto, sino también a las emociones y al espíritu, Cómo entender la Iglesia ayuda al lector a superar ideas erróneas, tomar decisiones mejores sobre preguntas nuevas y crecer como cristiano.

Esta nueva edición del libro de autoayuda más influyente del último siglo ha sido actualizada bajo el cuidado de la hija de Dale Carnegie, Donna, introduciendo cambios que mantienen el libro fresco para los lectores de hoy en día, con material valioso restaurado del texto original de 1936. En los tiempos actuales de alta competitividad, el valor estratégico de las relaciones humanas es cada vez más importante. Este libro, uno de los más vendidos en las últimas décadas, es la auténtica revolución que le ayudará a potenciar el lado humano de la vida. Desde su publicación original, este libro ha facilitado el logro de las más alta excelencias tanto profesional como personal a millones de personas.

Esta guía esencial nos lleva a un viaje esperanzador hacia la comprensión de uno de los trastornos psicológicos más comunes de nuestra era: la depresión. Escrito por Tais Pérez Domínguez y Sergio García Morilla, psicólogos con más de quince años de experiencia clínica en depresión y ansiedad, este libro desentraña mitos arraigados y aborda temas delicados con claridad y sensibilidad. A través de la ciencia y la psicología, los autores exploran estrategias efectivas para superar la depresión y las ideas suicidas, yendo mucho más allá del tratamiento farmacológico tradicional. Con herramientas prácticas y conocimientos fundamentales, Cómo gestionar la depresión es un recurso indispensable tanto para quienes luchan contra este trastorno como para aquellos que desean apoyar a sus seres queridos. Descubre en estas páginas la esperanza y la comprensión que necesitas para mejorar tu salud mental y la de los tuyos.

Dirigir un negocio suele alejarse mucho de lo que nos imaginamos al emprender. Creemos que lo más difícil es dar el primer paso y empezar a vender, pero nadie nos advierte que la mayoría de las pequeñas empresas quiebra por no saber gestionar ese crecimiento. Si tu negocio te pide a gritos un plan para crecer de manera segura y confiable, pero no sabes por dónde comenzar, llegaste al lugar indicado. Cómo hacer crecer tu negocio es un sencillo manual de 6 pasos que te ayudará a profesionalizar tu operación y aumentar tus ganancias e ingresos, sin importar el tipo o el tamaño de tu compañía.

El eneagrama es un campo de conocimiento muy útil para abordar una pregunta que los seres humanos llevamos haciéndonos desde hace milenios: ¿quiénes somos realmente? A partir de su propia experiencia vital y sus estudios en este campo, Roberto Whyte nos revela los nueve patrones esenciales para descubrir nuestro verdadero «yo» y despojarnos de las máscaras que nos atrapan. A través de un viaje personal que explora nuestros recuerdos de infancia y cómo han moldeado nuestra forma de ser, el autor nos guía en la identificación y entendimiento de nuestro eneatipo. En estas páginas aprenderás sobre las características de cada uno, qué subtipo eres, sus fortalezas y debilidades, aquéllos que mejor se complementan contigo y cómo influyen en nuestro trabajo, familia, relaciones de pareja y gestión del dinero. En pocas palabras, este libro no sólo se presenta como una guía de autoconocimiento: es una invitación a una transformación personal profunda y perdurable, permitiéndonos conocernos más allá de la versión idealizada que mostramos al mundo.

Esta edición incluye material nuevo y revisado sobre cómo vivimos y amamos en la actualidad, manteniendo su mensaje principal de fomentar la conciencia plena en nuestras relaciones. Un nuevo prefacio explora la experiencia de David Richo con el libro a lo largo de los años y destaca las principales actualizaciones de esta edición, como la atención al mundo de los sitios virtuales de citas y los estilos de comunicación modernos, además de ofrecer nuevas perspectivas sobre la ira y cómo terminar relaciones.

UN DIARIO PARA EL DUELO Mega Devine, experta en el duelo y defensora de éste, nos ofrece una nueva forma de relacionarnos con la pérdida: libre de tópicos, clichés o soluciones simplistas. Este diario es un lugar para explorar tu dolor: de todas sus formas extrañas, tristes, horribles y, sí, incluso preciosas. Es un lugar para decir toda la verdad sobre cómo es, en realidad, ser tú, en este preciso lugar y mo-mento. Con apuntes interesantes y herramientas útiles, Cómo soportar lo que no se puede arreglar te animará a escribir, dibujar, garabatear y explorar mientras encuentras formas de vivir con la pérdida. Por imposible que pueda parecer, puedes sobrevivir a tu duelo. Este diario te mostrará cómo.