BIENESTAR Y SALUD

Ese toque especial explora la cocina del famoso chef a través de salsas, condimentos y aderezos que hacen que un plato pueda llegar a ser original y muy sabroso. Estos pequeños extras te ayudarán a dar un sabor único a cada una de las recetas y construir una despensa al más puro estilo Ottolenghi, para decorar sin esfuerzo cada propuesta con efectos de textura y color, acidez y picante, y todas las bombas de sabor mágicas que harán de nuestros platos algo irresistible. Ya sea un toque picante de chile en vinagre o una salsa de hierbas para aligerar y alegrar, OTK: Ese toque especial muestra cómo llenar la cocina de ingredientes caseros y muy adaptables que harán que cualquier plato sea innegablemente «Ottolenghi», añadiendo un poco de dinamismo a cada comida.

Este libro te invita a un viaje revelador hacia los 120 años junto al doctor Manuel de la Peña, eminente experto en el estudio de la longevidad. A lo largo de sus páginas, exploraremos las profundidades de las zonas azules, en las que la media de centenarios es especialmente alta, donde parece que el tiempo se detenga y florezca la vitalidad.

Aprende a narrar el mundo natural puntada a puntada. A través de este hermoso manual, la maestra bordadora japonesa juno nos abre las puertas a una nueva manera de experimentar con el bordado. Hermosos animalillos como zorros, ardillas, gatos, erizos u osos polares; bellos motivos botánicos como mimosas, manzanilla o dientes de león; también estrellas, minerales, paisajes montañosos, playas abarrotadas… Nuestros parajes y personajes cobrarán vida sobre camisas y camisetas, monederos o cojines a través de 24 proyectos explicados paso a paso. Un oportunidad para sumergirnos en el arte del bordado y descubrir cómo compartir nuestro mundo a través de él.

Este libro invita a caminar por las calles empedradas y plazas históricas de la primera gran urbe fundada por España en el Nuevo Mundo. A través de sus páginas, descubrirás relatos fascinantes, anécdotas sorprendentes, y leyendas que han dado forma a la identidad de esta ciudad primada. Kin Sánchez Fernández nos invita a un recorrido donde los monumentos dejan de ser meros vestigios del pasado y se llenan de vida con las historias cotidianas de personajes extraordinarios, cuyas vidas les imprimieron su color y esencia. Desde antiguas plazas hasta estrechos callejones, este viaje nos revela los secretos ocultos en cada rincón de la Ciudad Colonial. Encuentrar el Callejón de los Curas en la ruta Billini-Colón, apreciar la belleza de la Capilla de los Remedios en la ruta de Las Damas, localizar la casa fatídica en la ruta de San Francisco a Las Mercedes, oír el eco del trabucazo en la ruta de la Independencia, admirar el valor de los documentos expuestos en el Convento de los Dominicos en la ruta de Los Trinitarios, y para los más aventureros, entrar al Callejón de Bacafar en la ruta de Santa Bárbara.

Este libro alude a algo más profundo que la belleza física, es una celebración de nuestro pasado (la sabiduría ancestral) y nuestra cultura. Tocará nuestra nostalgia (lo que aprendimos de nuestras abuelas tiempo atrás) y seguirá pasando a la familia y a los amigos para celebrar la identidad latina simultáneamente de manera individual y global, tanto dentro como fuera de Latinoamérica (la diáspora en EE. UU.). El hecho de que abarque remedios naturales y sabiduría popular significa que el título puede apelar a grupos de diferentes edades y territorios. El libro contiene una serie de recetas para el cutis, el cuerpo, el pelo y las uñas, que se pueden elaborar a base productos naturales accesibles, de bajo costo y que normalmente se encuentran en la cocina de casi cualquier persona o en el súper mercado más cercano. Estas recetas y los consejos de belleza que las acompañan buscan honrar y perpetuar la sencillez y eficacia de los remedios caseros utilizados por generaciones en los hogares de los países latinoamericanos, que ahora ya son parte de la herencia cultural de la comunidad latina de EE. UU. De contenido accesible y validado científicamente, este libro difunde la idea de que la belleza está al alcance de todos, sin importar la edad o el color de la piel, y sin necesidad de acudir a tratamientos costosos.

«Una cocinera espectacular que se preocupa por llevar alegría y salud a todos los hogares». Jessie Inchauspé, autora de La revolución de la glucosa Este libro es para ti, tanto si sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado como si simplemente buscas formas efectivas de mejorar tu forma de comer. Desde desayunos revitalizantes hasta cenas reconfortantes, cada una de estas 111 recetas te permitirá crear platos tan irresistibles como capaces de mantener tu glucosa estable y optimizar así tu balance metabólico. Además, todas son fáciles de preparar, pues están diseñadas a base de ingredientes sencillos y técnicas culinarias accesibles para cualquier persona. Prepárate para descubrir una nueva forma de comer que te hará sentir bien por dentro y también por fuera.