BIENESTAR Y SALUD

Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino también conservarlos, limpiarlos y prepararlos. Información para preparar desde los más clásicos como los champiñones blancos y marrones, Boletus y rebozuelos hasta los más exóticos como los shimeji, enoki o shiitake, pasando por los más sofisticados como las trufas o las colmenillas.

Originaria de Japón, el Shiatsu es una terapia manual que consiste en crear presión con las manos en partes del cuerpo con la esperanza de equilibrar la energía en el cuerpo para favorecer la recuperación física y mental. El Shiatsu genera un profundo estado de relajación que beneficia el funcionamiento general del cuerpo, pero también estimula la circulación y la purificación en todo su cuerpo.