LIBROS PROFESIONALES

La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocolo o las técnicas de venta les permitirá desarrollar mejor su trabajo y alcanzar sus objetivos de venta. Los alumnos de ciclos formativos de grado medio o superior, así como los de formación ocupacional, del sector de la hostelería y la restauración encontrarán en esta obra las herramientas necesarias para aplicar las técnicas de comunicación en su trabajo. Además, resultará también de interés para los profesionales del sector, que podrán mejorar su aptitudes.

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

De Bono, el gurú del «pensamiento lateral», examina por qué nuestra actual manera de pensar no es lo suficientemente buena y qué podemos hacer para cambiarla. Argumenta que mientras nuestros métodos de pensamiento actuales nos sirven cuando se aplican a determinadas áreas como la ciencia y la tecnología, cuando intentamos abordar otras, menos científicas, como el cambio o la guerra, no logramos ningún progreso. Un libro lleno de nuevas ideas para demostrarnos la fortaleza que otorga la habilidad para pensar de manera diferente.

E l hombre más rico del mundo vivió en el Oriente medio hace tres mil años. Tenia un salario minimo, vital y móvil de 1.000 millones de dólares anuales y tuvo un patrimonio neto de más de 2 millones de millones de dólares ( dos billones). Muchos mayor que la riqueza de Bill Gates, Steve Jobs, Andrew Carnegie y Carlos Slim... ¡juntos! La buena noticia, es que el hombre más rico del mundo nos dejó sus iseas escritas y sus consejos han sobrevivido a través de los milenios. Aquellos que lo obedecieron, no sufrieron la última crisis financiera sino que aprovecharon. Aquellos que lo ignoraron, pagaron las consecuencias.

Hace veinticinco años, John Maxwell publicó Desarrole el lide que está en usted, un libro que transformó la perspectiva de la gente acerca del liderazgo. No solo afirmaba que ser lider es una cualidad que se cultiva, y no una que se innata, sino que también ofrecía a la gente una manera de desarrollarse como líderes. Ese libro ayudó a más de dos millones de personas. Ahora maxwell ha actualizado este libro revolucionario para incluir perspectivas y práctica de liderazgo que ha aprendido durante la décadas transcurrida desde la publicacion inicial del libro.

Una guía imprescindible para comprender el mundo en el que vivimos. En Gracias por llegar tarde, el premiado periodista Thomas L. Friedman expone los movimientos tectónicos que están transformando el mundo. Para entender el siglo XXI hay que conocer las tendencias más importantes que operan ahora mismo en el planeta: la tecnología, la globalización y el cambio climático. Las tres se están acelerando, y esa aceleración está cambiando por completo la naturaleza del trabajo, la política, la geopolítica, la ética y la comunidad.