NOVEDADES

¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia! El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.

EL AMOR PUEDE SER MÁS FUERTE QUE CUALQUIER REINO Siglo XII. Lisarda ha tenido muchas vidas. Ha sido cortesana, consejera de la nobleza y espía de reyes, pero ahora habita en paz unas tierras que le donó el padre de su hija Elvira, el conde Pedro González de Lara, quien les prometió protección. En un momento fascinante de la historia de Hispania, en el que los nobles acumulan más poder que nunca, el conde Lara muere inesperadamente en una justa. Es entonces cuando Lisarda es desterrada y Elvira encerrada en un monasterio de la Ciudad Condal. Para recuperar a su hija, Lisarda recorrerá las calles más sombrías de la Barcelona medieval hasta llegar a la corte. Allí, en contra de los deseos de la reina de Castilla y León, urdirá un plan para unir la corona de Aragón con el condado de Barcelona a cambio de la liberación de su hija.

This one-of-a-kind pairing book invites readers on a gastronomic world tour. Ten master chefs derive inspiration from Krug cuvées and one simple ingredient each, to deliver over thirty never-before-published recipes. Anne-Sophie Pic and Arnaud Lallement from France; Guillaume Galliot from Hong Kong SAR; Tanja Grandits from Switzerland; Tim Raue from Germany; Enrico Bartolini from Italy; Yosuke Suga from Japan; Lorna McNee from Scotland; and Cassidee Dabney and Nina Compton from the United States are photographed by French duo The Social Food in the intimate surroundings of their kitchens. Recipes such as Cocoa Pigeon and Piquillo Condiment; Risotto with Juniper, Red Prawns and BBQ; are accompanied by paring notes to specific editions of Krug Grande Cuvée and Krug Rosé. Texts by Alice Cavanagh also delve into ten themes around Krug, from the ten champagne myths to ten tasting notes and the lifestyle code of the Champagne region.

Pero, ¿cómo llega un escritor realista como Turguénev a escribir relatos de terror? Apoyándose en la realidad: desafiará la naturaleza siempre y cuando no solo lo escrito resulte verosímil, sino cuando reflejen esos temas sociales que siempre han dominado su obra. Klara Mílich y otros relatos de terror de Turguénev no es una mera selección cuentos escalofriantes que recurren al horror con el objetivo de asustar. Turguénev emplea el terror para hablarnos de una forma más poética, más simbólica, de los problemas sociales que siempre desataron su pluma. A través de ellos nos plantea las cuestiones que siempre han interesado y afectado a la humanidad.

KL es una obra decisiva, un empeño ambicioso, destinado a convertirse en unclásico de la historia del siglo XX. Nikolaus Wachsmann ofrece en esta obra histórica de referencia una crónica equilibrada, completa y sin precedentes de los campos de concentración nazis, desde sus comienzos en 1933 hasta su extinción —hace setenta años— en la primavera de 1945. Sobre el Tercer Reich se ha investigado más a fondo que sobre casi cualquier otro período de la historia y, sin embargo, no ha existido hasta ahora ningún estudio del sistema de campos de concentración que revisara exhaustivamente su prolongada evolución, la experiencia cotidiana de quienes vivieron en ellos —tanto verdugos como víctimas— ni la de todos aquellos que estuvieron en lo que Primo Levi denominó «la zona gris». Con KL, Wachsmann cubre esta ostensible laguna en nuestra comprensión de los hechos. Su obra no es solo la síntesis de una nueva generación de investigaciones académicas —la mayoría sin traducir y desconocida fuera de Alemania—, sino que además saca a la luz sorprendentes revelaciones sobre el funcionamiento y el alcance del sistema de los campos de concentración, descubiertas tras años de estudio en los archivos. Este minucioso repaso de la vida y la muerte dentro de estos recintos, donde Wachsmann asume una perspectiva más amplia y muestra las diversas formas que fue adoptando aquel sistema a tenor de los cambios acaecidos en las esferas política, legal, social, económica y militar, nos permite contemplar un retrato unitario del régimen nazi y sus campos, inédito hasta hoy.

Enrique Montez, smooth-talking heir to the Taco King empire, is man enough to admit that he made a critical error when he underestimated Carolina Flores. The agricultural hotshot should have been an easy conquest—who would turn down the chance to partner with California’s largest fast-food chain? But instead of signing her name on the dotted line, Carolina has Enrique eating out of the palm of her hand, and when fate steps in with an unexpected opportunity, Enrique is willing to do whatever it takes to capture her heart. Growing up as the daughter of farmworkers, Carolina spent her youth picking strawberries in the fields of Santa Maria and vowing to improve the lives of people like her parents. Now, as one of only a few Latina farm owners, she has no time for romance and she’s certainly not about to let the notorious Montez brother anywhere near her business—even if just being near Enrique makes her skin tingle. But she is willing to let him help get her overinvolved family off her back. When Carolina’s father and her lovelorn sisters mistake Enrique for her (nonexistent) boyfriend, she reluctantly agrees to a series of pretend dates to their town’s traditional Mexican-American holiday celebrations. Soon the fake feelings turn real and both Carolina and Enrique must convince each other to take a chance on love before their vacation romance is over.