CRECIMIENTO

La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo. Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Desde zumos detox hasta retiros exclusivos, vivimos en un mundo saturado con promesas de bienestar instantáneo. Pero la Dra. Pooja Lakshmin, psiquiatra y especialista en salud mental femenina, sabe mejor que nadie que nuestro cansancio colectivo no se soluciona simplemente haciendo listas de gratitud o empezando un curso. Por el contrario, muchas de estas prácticas acaban por culpabilizarnos de nuestro propio agotamiento sin abordar los problemas estructurales. Frente a este falso autocuidado, nos propone un viaje de desaprendizaje y de redescubrimiento, para recuperarnos a nosotras mismas y retomar nuestro poder en un mundo que a menudo está en nuestra contra. Porque el verdadero autocuidado es un proceso interno que nos sitúa al volante de nuestras propias vidas, y eso implica establecer límites, transformar la forma en la que nos hablamos a nosotras mismas y deshacernos de los patrones que nos han estado haciendo daño.

Demonizado y venerado a partes iguales, el ayuno intermitente es un eterno trending topic. Ensalzado como el milagro metabólico por algunos medios, otras veces, en cambio, ha sido calificado como «una forma de arruinar tu cuerpo» por divulgadores con decenas de miles de seguidores. En este revelador libro, el destacado neurocientífico y mayor referente en la investigación de este campo, Mark P. Mattson, nos guía a través de esta práctica ancestral y nos enseña cómo puede ayudarnos a enfrentar el estrés, protegernos del envejecimiento, aumentar la resiliencia celular y reducir el riesgo de enfermedades como la obesidad, el alzhéimer y la diabetes. Ajeno a los intereses de las industrias farmacéuticas y alimentarias, y contrario a la creencia popular de que comer tres o cinco veces al día es lo más saludable, Mattson propone un cambio significativo en nuestros hábitos y nos invita a considerar una opción más natural y beneficiosa para nuestro bienestar.

Sentirse ansioso y desconectado son signos de un sistema nervioso desequilibrado. En esta guía imprescindible, Anna Ferguson nos ofrece un programa de tres fases, con herramientas y ejercicios sencillos basados en la ciencia de la Teoría Polivagal, para entrenar nuestro sistema nervioso a dejar de reaccionar de forma exagerada ante los factores estresantes del día a día. Controlando el nervio vago, aprenderás a reconocer lo que te hacer perder los nervios, eliminarás la ansiedad debilitante y ganarás en salud física y mental.

¿Te sientes abrumado por la cantidad de información sobre salud disponible hoy en día? ¿Ves complicado hacer buenas elecciones en un mundo acelerado y lleno de ultraprocesados? Con este libro mejorarás tu microbiota, tus digestiones, tus niveles de energía y tu calidad de vida. En él encontrarás una guía práctica para elaborar menús diarios, hacer la lista de la compra y cocinar de manera saludable. Elisa Blázquez te propone un enfoque integrativo para comprender cómo las rutinas y el entorno afectan a la salud física y mental. La autora explora el impacto de algunos alimentos, señalando cómo debilitan el intestino y promueven la inflamación crónica, e introduce métodos para fortalecer la microbiota y la salud metabólica a través de una dieta antiinflamatoria. Toma las riendas de tu salud te enseña a conocer tu cuerpo y sus conexiones en profundidad y te ayuda a realizar un cambio significativo y sostenible en tus hábitos y prioridades.

Optimiza cualquier espacio de tu casa para que esté siempre ordenada. ¿Eres de esas personas que están siempre luchando contra el desorden? ¿Sientes que no tienes suficiente espacio para guardar tus cosas? Si aspiras a un orden real que transmita paz y que mejore tu calidad de vida y la de quienes viven contigo, Armonía de hogar es la guía que necesitas. Teresa Fernández recorre cada estancia de la casa para enseñarte que, con motivación, esfuerzo y las herramientas adecuadas, se puede optimizar cualquier espacio y conseguir que esté organizado y, sobre todo, que ese orden sea duradero, tanto si vives en familia o solo.

¿Cómo logran algunas personas salir adelante a pesar de enfrentarse a grandes desafíos vitales? ¿Cómo podemos optimizar los aspectos de nuestra vida sobre los que tenemos control y, al mismo tiempo, protegernos del estrés? La Dra. Sue Varma, que trabajó directamente con supervivientes de los atentados del 11S en Nueva York al inicio de su carrera como psiquiatra, descubrió que la respuesta a estas preguntas es cultivar una mentalidad optimista, pero en contacto con el mundo real: el «optimismo práctico». Los optimistas prácticos se centran en aquello que pueden controlar y emplean estrategias clave de afrontamiento que les permiten no solo resistir mejor el estrés, sino también volver a ese estado de ánimo más elevado tras una adversidad, persistir ante el fracaso y, sobre todo, ver las cosas desde un punto de vista más abierto y flexible que favorece su salud y su longevidad.

El eneagrama es un campo de conocimiento muy útil para abordar una pregunta que los seres humanos llevamos haciéndonos desde hace milenios: ¿quiénes somos realmente? A partir de su propia experiencia vital y sus estudios en este campo, Roberto Whyte nos revela los nueve patrones esenciales para descubrir nuestro verdadero «yo» y despojarnos de las máscaras que nos atrapan. A través de un viaje personal que explora nuestros recuerdos de infancia y cómo han moldeado nuestra forma de ser, el autor nos guía en la identificación y entendimiento de nuestro eneatipo. En estas páginas aprenderás sobre las características de cada uno, qué subtipo eres, sus fortalezas y debilidades, aquéllos que mejor se complementan contigo y cómo influyen en nuestro trabajo, familia, relaciones de pareja y gestión del dinero. En pocas palabras, este libro no sólo se presenta como una guía de autoconocimiento: es una invitación a una transformación personal profunda y perdurable, permitiéndonos conocernos más allá de la versión idealizada que mostramos al mundo.

La humanidad se encuentra en los albores de una gran revolución de la inteligencia y del conocimiento. Este libro forma parte de ella. Apoyándose al mismo tiempo en los últimos descubrimientos de física cuántica y de neurología, en las enseñanzas de la antigua sabiduría y en los conocimientos de vanguardia de la psicología moderna presenta una descripción clara, concreta y fascinante del proceso de cambio de conciencia que está en el origen de dicha revolución. Es esta obra una síntesis que no solo presenta claros medios de comprensión, sino también herramientas concretas para integrar en lo cotidiano la revolución de la conciencia, eminentemente beneficiosa. Emprende un viaje a lo más profundo de los misterios de la conciencia humana y comprende el origen de otro nivel de conciencia, expresión pura de las más elevadas cualidades del espíritu y del corazón.

¿Estás listo para potenciar tu calidad de vida sin tener que hacer grandes cambios en tu rutina diaria ni gastarte un montón de dinero? Empieza aquí, con Naciste para moverte. No es solo un libro, sino una nueva arma secreta para hacer que tu cuerpo dure muchos años… y con salud. No importa tu clase social, tu edad o tu ocupación. Naciste para moverte ha sido diseñado para convertirse en tu nuevo compañero y en tu guía para lograr un bienestar óptimo. Tras décadas de trabajo junto a atletas profesionales, olímpicos y miembros de los marines, los pioneros en el ámbito de la movilidad Kelly y Juliet Starrett se pusieron a pensar en cómo mejorar el bienestar físico de la población general. ¿Qué factores hacen que una persona sea más longeva? ¿Cómo continuar sintiéndose genial, ágil y con energía a medida que envejecemos? ¿Cómo compaginar los efectos de la dependencia tecnológica, el sedentarismo y otros elementos de la vida moderna con la necesidad natural de actividad física del cuerpo? Las respuestas a todas estas preguntas se encuentran en una sencilla fórmula para el mantenimiento de la movilidad: 10 pruebas de evaluación + 10 prácticas físicas = 10 maneras de conseguir que el cuerpo responda mejor para tener una vida más larga, más saludable y más gratificante.

Esta obra te ofrece herramientas de transformación útiles para tu vida diaria, y es una reflexión profunda sobre ti mismo como ser humano y ser espiritual. Respaldada por más de treinta años de estudio y experiencia sobre los distintos aspectos de la conciencia y, en particular, sobre la dinámica del inconsciente, Annie Marquier nos ofrece una síntesis única, a nivel espiritual y psicológico, del conocimiento y funcionamiento del ser humano. El camino de búsqueda interior se ve a menudo obstaculizado por traumas que son parte integrante de la naturaleza humana. Esta obra nos permite ampliar el conocimiento de nuestro ser, yendo mucho más allá de las generalidades habituales, a través de un acercamiento a los orígenes de la conciencia y el alumbramiento de los mecanismos básicos que sostienen el comportamiento humano.

Deseamos que estas cartas te ayuden a crear un mundo de Paz, Amor y Luz en ti y a tu alrededor. Cada una de estos bellos naipes ofrece un pensamiento clave, poderoso, para enfocar tu mente en una dirección especifica, aquella que sea más adecuada para el momento actual de tu vida. Estos mensajes puedes usarlos de maneras distintas. Por ejemplo: la carta escogida al azar por la mañana ofrece un pensamiento para afrontar con armonía las situaciones que ocurran durante el día. Cuando estés preocupado por un problema, la carta escogida te sugerirá el contexto adecuado para analizarlo. Diseñadas como acumulador de energía, sus dimensiones son las del Rectángulo de Oro; por ello, cuanto más se usen, más energía acumulan.

Todos los días, la psicoterapeuta y sensación de las redes sociales, Annie Zimmerman, se encuentra con pacientes que están atravesando dificultades en sus vidas. Se comprometen a hacer cambios, pero están atrapados mientras se hacen las mismas preguntas: ¿por qué sigo volviendo a una mala relación?, ¿por qué perdí el control?, ¿qué estoy haciendo mal? Aquí está la respuesta: no hay nada malo en ellos. Solo están haciendo las preguntas equivocadas. En Tu terapeuta de bolsillo, Annie Zimmerman nos muestra que al entender cómo nuestras vidas tempranas moldean nuestro comportamiento como adultos, podemos empezar a desentrañar las formas en que nos bloqueamos. Ya sean conflictos en nuestras relaciones, autocrítica negativa, ansiedad, depresión o cualquier otro problema emocional, este libro nos capacita para profundizar en nuestro pasado y comenzar a resolver nuestros problemas en el presente.

Aprende todo lo necesario sobre el cuidado de tu bebé. La llegada de un hijo es una experiencia emocionante, pero también puede generar miedo e incertidumbre en los padres, sobre todo durante los primeros meses. Para ayudarlos a disfrutar de esta etapa y a cuidar del bebé de la mejor manera, Pedro Camacho, enfermero de Pediatría, pone a su disposición todo su conocimiento. Haría cualquier cosa por ti es la guía más completa sobre el recién nacido. Los padres aprenderán a enfrentarse a los desafíos del bebé, incluyendo sus cuidados esenciales, la primera alimentación y el confort digestivo, y a solucionarlos de manera adecuada. Además, encontrarán información indispensable sobre el sueño, los primeros auxilios, el manejo de la fiebre, y los cuidados nasales y de la piel. Con este libro, los padres se sentirán seguros y preparados para cada momento con su bebé.

El primer gran éxito de Lucía, mi pediatra. «Lo mejor de nuestras vidas es el viaje apasionado de una madre de profesión pediatra. Un recorrido por el intenso y revelador mundo de las emociones de nuestros hijos con el que os sentiréis identificados desde la primera página, en la que me encuentro en la sala de partos, aterrada pero inmensamente feliz, hasta la difícil pero a la vez inspiradora etapa de la adolescencia. Un verdadero aprendizaje de vida, un descubrimiento profundo de mis emociones, de las de nuestros hijos y de los cientos de familias que pasan por mi consulta. ¿Qué siente mi hijo? ¿Qué pasa por su cabeza? ¿Por qué se comporta así? ¿Qué siento yo como madre? ¿O tú como padre? Una lectura para no desperdiciar ni un solo minuto de la vida de nuestros pequeños, instantes que ya no volverán.

Cada niño es diferente y eso es lo que le hace extraordinario. Solo hay que saber cómo ayudarle a sacar todo su potencial. ¿Qué puedes hacer en casa para trabajar sus habilidades? ¿Cómo puedes prepararlo para los retos a los que se enfrentará en el colegio? ¿Qué recursos externos tienes a tu disposición? En este libro encontrarás todas las claves para entender sus necesidades, así como ideas de actividades y juegos para desarrollar las cualidades que le hacen único. Creatividad Lógica Resolución de problemas Habilidades sociales Autonomía e independencia

SUN TZU nació hacia el 544 antes de Cristo en el estado de Qi, uno de los Reinos Combatientes de la historiografía tradicional china. Después de haber combatido en diversas regiones, el gobernante del estado de Wu solicitó sus servicios como general. Como resultado de su experiencia militar al servicio del monarca, Sun Tzu redactó El arte de la Guerra.

El compendio definitivo de introducción a las principales líneas teóricas, logros y limitaciones de la disciplina. La política se presenta a menudo como una acumulación desordenada y confusa de palabras y acciones, sin embargo, se trata de una ciencia, y en este manual se analizan las bases sobre las que se construye. De la mano de dos expertos en ciencia política, este manual clásico recopila, ordena y actualiza los conocimientos sobre los procesos políticos de carácter institucional. La globalización económica y la expansión de las redes sociales, que parecen imponer reglas invisibles y elaboradas al margen de los procesos políticos de carácter institucional, obligan a repensar la política y sus principios. En esta nueva edición totalmente actualizada y puesta al día, los autores se dirigen a estudiantes que aspiran a una formación universitaria en ciencia política, derecho público y constitucional, gestión y administración pública, economía o comunicación social. Les facilitara referencias y ejemplos para que construyan su propia idea de la política.

Decimos que una persona tiene altas capacidades intelectuales cuando demuestra una aptitud natural para incrementar talentos, competencias o logros con una mayor facilidad que sus pares biológicos en las mismas condiciones y con las mismas oportunidades. Por esta razón, la crianza de chicos y chicas en un entorno familiar que responden a este perfil no es nunca un camino sencillo. Los autores de este libro, poseedores también de altas capacidades, ofrecen una visión humanista sobre el proceso de enseñanza y acompañamiento de estos niños y niñas en sus diferentes etapas de crecimiento. Gracias a sus explicaciones y sus propuestas prácticas, esta obra pretende ser una guía y una ayuda muy útil para padres, familiares y educadores, que contextualiza la alta capacidad intelectual en entornos como el hogar o la escuela, y que además ofrece consejos y pautas para conectar emocionalmente con los menores.

Descubre el plan definitivo para perder peso, mejorar tus digestiones y prevenir enfermedades con el reto antiinflamatorio de seis semanas. «Tengo inflamación crónica. ¿Qué puedo hacer para revertirla?». Esta es la pregunta que más escucha la Dra. Gabriela Pocoví en sus redes y consulta. Ahora, nos presenta la guía práctica definitiva para transformar tu salud en solo seis semanas. En este libro, aprenderás a: - Combatir la inflamación con el reto antiinflamatorio - Adoptar 10 hábitos esenciales para desinflamarte. - Preparar más de 30 recetas, menús y remedios caseros fáciles y deliciosos. Despídete de la hinchazón, las migrañas, las alergias, los problemas hormonales y demás. No te conformes con sentirte mal, desinflamarte es fácil si sabes cómo. De la mano de la Dra. Pocoví, tendrás las claves para decir adiós a la inflamación y mejorar tu vida para siempre.