BIENESTAR Y SALUD

Las hierbas aromaticas son un valioso recurso que se utiliza para condimentar nuestros alimentos, prevenir o curar enfermedades, atraer insectos beneficos, mantener alejados a los insectos dañinos, colorear jabones, dar colorido y fragancia al jardin, balcon o terraza, tambien puede usarse para el cuidado de la piel, el pelo y multiples usos mas. Este manual contiene fichas tecnicas de especies aromaticas que pueden cultivarse en las zonas bajas de la region del Caribe. En el caso de cada planta indicaremos los requerimientos de cada hierba

Eighty seasonal recipes from master gardener William Woys Weaver will inspire victory gardeners and CSA shoppers to turn heirloom vegetables into delicious dishes. As a trusted expert in the lore of the garden, you can’t do much better than celebrated author, chef, and custodian of the Roughwood Seed Collection, William Woys Weaver. With recipes that follow the seasons, each chapter guides the reader from the garden to the kitchen to the table, an invaluable and enjoyable resource of growing, harvesting, cooking, and preserving knowledge.

A stylish and modern guide to eating well while beating the heat, Eat Cool gives readers easy recipes and smart tips for delicious and satisfying meals that won't chain the cook to the stove on a hot day. Vanessa Seder, recipe developer, chef, and working mom, has come to rescue summertime cooks with 100+ dishes you won't hate to cook when it's already hot as blazes. Inspired recipes focus on low- and no-heat techniques, make-ahead dishes served cold or at room temperature, smart seasonal ingredients to keep your body cool, and vibrant pairings of flavors, textures, and colors. Seder draws respectfully upon culinary common sense from across the globe, including Asian, Indian, South American, Mexican, Middle Eastern, and Mediterranean influences. Each recipe is designed for the home cook, to reduce labor and cooking time, and to keep kitchens cool and diners sated without sacrificing flavor or texture.

Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el gran chef Romain Fornell (francés, por más señas…) nos presenta la mejor selección de recetas de salsas que nos ayudarán a enriquecer y a dar un toque especial a todo tipo de propuestas. Todo un mundo de salsas únicas, clásicas y contemporáneas, tradicionales y sorprendentes, cada una con su propio carácter, sabor y aroma para sumergirte en un mundo de sabores y aromas y vivir una de las experiencias culinarias de tu vida. 90 recetas de caldos, jugos y salsas base, al mortero, típicas francesas, emulsionadas en caliente, emulsionadas en frío, para tener siempre en la nevera y hasta salsas dulces. Explicadas con todo detalle, paso a paso y con consejos y propuestas maestras, este libro se convertirá en tu mejor aliado para salir de la monotonía y llenar tus platos de sabor. Y es que las salsas se resisten a caer en el olvido… ¡Larga vida a las salsas!

Descubre todo lo que necesitas saber (y lo que aún no sabes) sobre la menopausia de la mano experta de la Dra. Matilde Gómez. Escrito de tú a tú, este completísimo manual te explica cómo vivir esta etapa con éxito, teniendo en cuenta no solo los aspectos físicos, sino también los emocionales y los de tu entorno. Este libro está escrito para que entiendas tu cuerpo y por qué te pasan las cosas. Muchas de nosotras llegamos a los cuarenta y pico años sin pensar mucho en que nos acercamos a la menopausia y, cuando las hormonas se descontrolan, nos encuentran desprevenidas. Si estás entrando en esta etapa y quieres saber cómo transitarla, este es tu libro. Y si aún no eres menopáusica, pero quieres saber a qué te vas a enfrentar, ¡enhorabuena por tu iniciativa! Este libro también te servirá para que te vayas preparando para tener la mejor de las menopausias posibles.