NOVEDADES

Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las páginas, el lector va creciendo como panadero con recetas de distinta dificultad y al final se le propone que realice un proyecto de fin de curso, con el objetivo de poner en práctica lo aprendido.

¿Quién ha dicho que la comida vegana es aburrida? ¿Todavía crees que los veganos solo nos alimentamos a base de lechuga? Pues si abres este libro vas a flipar porque te propongo más de cien recetas 100% vegetales, pero con un sabor como nunca has probado. Porque… ¿qué te parece si te digo que entre sus páginas encontrarás jamón serrano, pechuga de pollo, chicharrones, por no hablar de los pinchos morunos, los perritos calientes o los deliciosos calamares de berenjena y el atún de tomate? Ah, y no te preocupes, podrás seguir preparándote huevos revueltos, tortilla de patatas, tortilla francesa o una quiche de chorizo vegano, espinacas y tomate. Atrévete y prueba la cocina vegana más creativa y divertida.

Mezclando la sabiduría de la medicina asiática tradicional con las técnicas de la medicina moderna, la autora nos muestra que la menopausia no es ningún final, sino una fase más dentro del espectro de nuestras fluctuantes hormonas, y que se puede controlar a través de sencillas pautas de alimentación y descanso. Este libro nos explica exactamente los procesos en el cuerpo de la mujer en cada momento de su vida y cómo cada aspecto de nuestra salud está conectado a las hormonas. A través de sus páginas te ayudará a prepararte para lo que vendrá a través de un plan adaptado a tus necesidades con el que notarás un verdadero cambio hormonal.