BIENESTAR Y SALUD

Las hierbas aromaticas son un valioso recurso que se utiliza para condimentar nuestros alimentos, prevenir o curar enfermedades, atraer insectos beneficos, mantener alejados a los insectos dañinos, colorear jabones, dar colorido y fragancia al jardin, balcon o terraza, tambien puede usarse para el cuidado de la piel, el pelo y multiples usos mas. Este manual contiene fichas tecnicas de especies aromaticas que pueden cultivarse en las zonas bajas de la region del Caribe. En el caso de cada planta indicaremos los requerimientos de cada hierba

El Dr. Miquel Pros es un gran especialista en el uso medicinal del hipérico (Hypericum perforatum) como alternativa de éxito –y sin efectos secundarios nocivos– para el tratamiento de depresiones leves y moderadas. La popularidad de esta planta en caso de trastornos del estado de ánimo, tristeza, ansiedad e insomnio es tan eficaz que se la ha llegado a calificar como "el Prozac natural", convirtiendo al hipérico en una excelente alternativa a los psicofármacos. Además, los recientes hallazgos sobre sus propiedades antivirales no hacen sino confirmar sus grandes virtudes medicinales. Este libro es una invitación a descubrir el hipérico a través de la historia, propiedades, aplicaciones y recetas de la mano de uno de los mayores expertos en su utilización.

Guía ideal para conocer esta apasionante ciudad y preparar un viaje completo con los mejores consejos e información. Con un horizonte emblemático y un puerto legendario, Hong Kong rompe moldes constantemente gracias a sus propuestas arquitectónicas, gastronómicas y comerciales. Y, sin embargo, bajo las capas de megamodernidad se esconden seductores rincones: templos envueltos en incienso, barrios aferrados a las tradiciones y abarrotados locales dedim sum, enmarcados por frondosas cimas y playas de surf.

Un libro que se sitúa a la vanguardia de una revolución de las setas, para crear el cambio de conciencia necesario para restaurar el planeta. Un equipo de expertos de primer orden formado por micólogos profesionales y aficionados, artistas, amantes de la gastronomía, ecologistas, médicos y exploradores unió fuerzas para crear Hongos fantásticos, una película alucinante y llena de vida sobre las setas y sus misteriosos filamentos que parecen raíces y conforman el micelio. Este volumen, con imágenes fascinantes, amplía la película en todos los sentidos a través de transcripciones ampliadas, nuevos artículos y entrevistas, y más datos sobre el fantástico reino de los hongos.

Más de 100 recetas, desde aperitivos y platos principales hasta postres y bebidas, en las que las setas son las protagonistas. * Escrito por personas que aman y conocen las setas, incluye propuestas que se preparan en casa, platos familiares que dan buen resultado y procedentes de culturas de todo el mundo: pizza de trompetas negras e higos, sopa de setas oreja de puerco, pollo al pimentón con rebozuelos o galletas con chips de chocolate y chaga. * Con cinco artículos esclarecedores e interesantes en los que se plantea una amplia variedad de temas, incluyendo el cultivo y la búsqueda de setas. Siguiendo el camino marcado por el galardonado documental de Louie Schwartzberg, este libro ampliará su apreciación del fantástico mundo de los hongos, sus diferentes sabores y variedades, y sus múltiples aplicaciones, desde aromatizar bebidas hasta sustituir la carne. Un recetario de setas completo y variado que constituye el regalo perfecto para todo aquel que sienta curiosidad por el maravilloso mundo de las setas y la magia que pueden hacer en la cocina.