BIENESTAR Y SALUD

Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer. Con ese espíritu nace este libro, de la mano del mayor referente de la cocina japonesa en España y poseedor de una estrella Michelin, Hideki Matsuhisa. Su propuesta: acercar los sabores típicos de Japón a tu mesa, de forma sencilla, auténtica y accesible. A través de una cuidada selección de ingredientes clave, salsas, bases esenciales y utensilios, este libro te propone más de 50 recetas irresistibles para cada día, una guía para preparar paso a paso, y en casa, platos tan icónicos como ramen, gyozas, okonomiyaki, donburis o diferentes tipos de sushi, sin olvidar los dulces caseros y las bebidas tradicionales junto a pequeños grandes secretos del recetario nipón. Ya sea que estés dando tus primeros pasos en la cocina japonesa o buscando perfeccionar tus técnicas, Itadakimasu es una invitación a cocinar con respeto, curiosidad y alegría. Sencillez, tradición puesta al día y sabor de verdad, el de Japón.

En este libro encontrarás una gran variedad de juegos para pasártelo en grande mientras entrenas la concentración, desarrollas la agudeza visual y estimulas la memoria. Juegos que te ayudarán a que no se te pase por alto ¡ni un detalle!

Averigua lo repugnante que puede llegar a ser el cuerpo humano, crea monstruos vomitivos, experimenta con moco de gorila, descubre todo tipo de bichos y bacterias malolientes y encuentra las palabras-tabú en este libro asquerosamente divertido… en el que casi todo está permitido. ¡Diviértete y únete a las buenas vibraciones que desprenden!

¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia! El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.

Estamos en plena revolución de la esperanza de vida. Hoy los diagnósticos son capaces de detectar de manera temprana cualquier enfermedad, y las terapias avanzadas en ensayos clínicos pueden llegar a revertirlas. Y, si esto es posible con las enfermedades, ¿por qué no se podría también ralentizar, detener e incluso dar marcha atrás al envejecimiento? Peter H. Diamandis se propuso responder a esa pregunta y así nació La biblia de la longevidad, una hoja de ruta para ayudarte a comprender el poder de esta revolución e inspirarte a cuidar de tu salud para que te aproveches de los últimos avances. Envejecer es cosa del pasado: ha llegado el momento de que adoptes una mentalidad orientada a la longevidad, te prepares para aprovechar los avances científicos y sigas disfrutando de todo lo que aún está por venir.

Un plan de diez días para eliminar toxinas, limpiar tu estómago y olvidarte de la inflamación.El programa de la doctora Chutkan te ayudará a dejar atrás tus problemas digestivos de una vez por todas.Nº1 NEW YORK TIMES BESTSELLER La doctora Robynne Chutkan te ofrece una guía única e innovadora para disfrutar de una buena salud digestiva. Con ella conocerás las causas de la inflamación, cómo dejar atrás los padecimientos relacionados con ella, y obtendrás un plan de nutrición y ejercicio para mejorar radicalmente tu salud. Basado en investigaciones científicas, este libro explica por qué los problemas gastrointestinales se intensifican en las mujeres, aporta una lista sorprendente de las formas más comunes en que las mujeres dañan su salud intestinal y propone un análisis de síntomas para identificar una enfermedad grave subyacente. Además, ofrece un plan de diez días, fácil de seguir, para limpiar los canales, aumentar las bacterias saludables, restaurar el sistema gastrointestinal y restablecer su buen funcionamiento.