BIENESTAR Y SALUD

Explore the authentic side of London, with a richly photographed, intoxicating mix of history and the cosmopolitan present day. Perfect for an adventurous traveler —where The Rough Guide crowd meets the Wallpaper audience—this book is for anyone yearning to be inspired and excited by travel, and who is hungry for the less obvious. The Extraordinary Guide: London will take you on a local’s tour of this famously multicultural city. Beyond the iconic buildings, grand architecture, and famous museums, discover the village-like enclaves and quaint neighborhoods that make up many of the city’s postcodes. From West London—where rainbow-colored terraces and pretty, Instagrammable mews rub shoulders with Portobello Road’s vintage and antique markets—to East, where Shoreditch’s thriving art scene of street murals, galleries, and studios form an ever-changing backdrop to the food stalls and pop-up cafes that are home to some of the best international cuisine in the world.

«¿Dejar de comer? ¡No! ¡Ni lo sueñes!». Esta suele ser la reacción más común que encontramos ante la sola mención de la palabra ayuno. Sin embargo, el ayuno tiene una base científica que demuestra que la práctica supervisada por profesionales del ayuno puede depurar toxinas de nuestro cuerpo, colaborar a la desinflamación de los intestinos o mejorar el tránsito lento. Además previene la aparición de enfermedades cardiovasculares, cáncer o diabetes, entre otros beneficios que ayudan a poner a punto este preciado e intrincado mecanismo de relojería que es nuestro organismo. Fruto de la experiencia de los autores, en estas páginas encontrarás cuándo y cómo puedes realizar esta práctica, qué contraindicaciones y beneficios conlleva o qué momentos y situaciones son mejores para llevarla a cabo. El presente libro no pretende convencer sino dar a conocer. Saciar la curiosidad de aquellos que por primera vez os adentráis en este mundo y también complementar, con información rigurosa, los conocimientos de aquellas personas ya iniciadas.

Mezclando la sabiduría de la medicina asiática tradicional con las técnicas de la medicina moderna, la autora nos muestra que la menopausia no es ningún final, sino una fase más dentro del espectro de nuestras fluctuantes hormonas, y que se puede controlar a través de sencillas pautas de alimentación y descanso. Este libro nos explica exactamente los procesos en el cuerpo de la mujer en cada momento de su vida y cómo cada aspecto de nuestra salud está conectado a las hormonas. A través de sus páginas te ayudará a prepararte para lo que vendrá a través de un plan adaptado a tus necesidades con el que notarás un verdadero cambio hormonal.

Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simple alimento, son una expresión de identidad, ingenio y tradición en casi todos los rincones del planeta. Este libro es una exploración fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que han acompañado a la humanidad durante siglos. Desde los soba japoneses y los lamian chinos hasta los rigatoni italianos y los spätzle centroeuropeos, cada variedad cuenta una historia. Sus ingredientes, formas, modos de preparación y usos culinarios revelan tanto sobre las culturas que los crearon como sobre la evolución de nuestras cocinas.

Este libro tiene el potencial de transformar profundamente tu visión del mundo. Usando fotografías de alta velocidad, el Dr. Masaru Emoto descubrió que los cristales formados en agua congelada revelan cambios cuando se dirigen pensamientos específicos y concentrados hacia ellos. Descubrió que el agua de manantiales claros y el agua que ha sido expuesta a palabras amorosas muestra patrones de copos de nieve brillantes, complejos y coloridos. En contraste, el agua contaminada, o el agua expuesta a pensamientos negativos, forma patrones asimétricos incompletos con colores apagados. Las implicaciones de esta investigación crean una nueva conciencia de cómo podemos impactar positivamente la tierra y nuestra salud personal.

«Viajé durante casi dos años con mi amigo y fotógrafo Estanis Núñez, como en los viejos tiempos del rock and roll, hablando, fotografiando, bebiendo y comiendo juntos. En Los nuevos viñadores presentamos catorce perfiles de viñadores, una selección personal mía, todos diferentes, que cubre la mayoría de la geografía vitícola española. Hay otros, pero estos son los que están. Sus perfiles hablan de historias, de paisaje, de viñedo y de gastronomía, de pasión y de tradición. No encontrarán taninos, ni antocianos, ni añadas, ni puntos, ni notas de cata. Apenas les hablaré de vino. Pero encontrarán un lado humano muchas veces obviado y el contexto de lo que hay en la botella, incluyendo esa gastronomía local que cada uno de nuestros personajes vive a su manera, y de la que el vino forma una parte integral. Son los nuevos viñadores. Una nueva generación de viticultores españoles.»