LIBROS PROFESIONALES

Con tan solo 24 años Álvaro creó una linea de cosméticos que revolucionó la industria de la belleza, una empresa de artículos de lifestyle internacional y una web editorial y agencia de eventos & RRPP que crea eventos con millones de impactos. Hoy día es una de las personas más influyentes en el sector de maquillaje en nuestro país. En su primer libro nos cuenta cómo ha conseguido todos estos logros y nos da las claves para emprender y alcanzar nuestros sueños. Asimismo, nos desvela sus mejores secretos sobre maquillaje, el mundo de Youtube y las redes sociales.

"Una gurú surcoreana comparte su innovadora solución para labrar tu fortuna utilizando tus emociones, y abre la puerta a un nuevo mundo lleno de esperanza y prosperidad. Cuando Jooyun Hong, que obtuvo el título de máster en Administración de Empresas por la Universidad de Wharton, se dispuso a buscar la clave para aumentar su riqueza, no esperaba acabar estudiando con una famosa y fascinante gurú, conocida por haber asesorado al 1 por 100 de la población de Corea del Sur. Ahora comparte lo que aprendió de su maestra en esta narración que te cambiará la vida. En destinos que van desde París a Kioto, este viaje filosófico construye un marco de referencia para lograr una relación empoderada con el dinero. La gurú ha descubierto que prácticamente todo el mundo tiene la capacidad de ganar de 3 a 7 millones de dólares, y algunos mucho más. A medida que Jooyun aplica las ideas prácticas, pero revolucionarias, a su vida cotidiana –incluyendo seguir un diario sobre las emociones que acompañan al acto de gastar dinero–, experimenta una transformación en su estado de ánimo, su plenitud y, en último término, su valor neto. Transformando nuestras emociones hacia el dinero podemos conseguir que todas las compras sean un paso hacia la conversión en nuestro verdadero yo. «Tener» es el poder que atrae la riqueza, y esta increíble serie de lecciones te guiará para reclamar ese poder en tu propia vida. Aprende a sentir lo que ya tienes y podrás tener mucho más. "

Este libro capacita tanto al alumnado como a los profesionales del sector para gestionar de manera efectiva el departamento de pisos de un establecimiento hotelero, atendiendo a aspectos tan importantes como son su organización; su relación e interacción con otros departamentos (recepción, comercial, cocina, restaurante, administración, seguridad o dirección); así como el control de los productos, los materiales y el equipamiento de dicho departamento; o incluso aspectos tan novedosos en la materia como la externalización, el control de materiales, el mantenimiento o la decoración.

La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocolo o las técnicas de venta les permitirá desarrollar mejor su trabajo y alcanzar sus objetivos de venta. Los alumnos de ciclos formativos de grado medio o superior, así como los de formación ocupacional, del sector de la hostelería y la restauración encontrarán en esta obra las herramientas necesarias para aplicar las técnicas de comunicación en su trabajo. Además, resultará también de interés para los profesionales del sector, que podrán mejorar su aptitudes.

La innovación alimentaria forma parte del progreso y del desarrollo inherente a la actividad empresarial, sujeta a las modas, requisitos, costumbres, gustos y reglamentaciones internacionales relacionados con la seguridad alimentaria, el bienestar y la salud. Los nuevos alimentos de hoy también deben cumplir con las exigencias de unas producciones agroalimentarias más respetuosas con el entorno físico y sociocultural y con el medio ambiente. Este libro ahonda en las tendencias y en las tecnologías acordes a las necesidades de un consumidor más sabio, mejor informado, mucho más exigente con respecto al conocimiento de los productos alimentarios, sus formulaciones y procesados, para ofrecer un mejor producto, más adaptado a los requerimientos específicos de cada elaboración.