NOVEDADES

Un juego de simetrías, de búsquedas que se solapan y de secretos de familia que son -al mismo tiempo- los de todo un país. Trece años atrás, Patricio Pron decidió contar por fin una historia que había intentado olvidar por todos los medios: la de cómo la enfermedad de su padre lo obligó a regresar a su ciudad natal –un osario, en su expresión– y de qué manera ese retorno lo confrontó no sólo con un lugar que en nada se asemejaba al que había dejado, sino también con el pasado trágico de su país y de su familia. ¿Por qué había querido desterrarlo de su memoria? ¿De qué huía? ¿No era precisamente esa huida la que lo había convertido en escritor? A partir de conversaciones en los pasillos del hospital, de fotografías familiares y de la investigación de un asesinato realizada por su padre; de filmes, artículos de prensa, sueños y recuerdos involuntarios de una intensidad devastadora, Pron reunió las piezas de un puzle en el que sus padres y él ocupaban los extremos de una historia de agitación política, violencia estatal, desapariciones y deudas. De ellas surgió un relato sobre la memoria, la verdad, la compasión y la justicia que resuena poderosamente en tiempos como los nuestros, de negación y olvido.

This one-of-a-kind pairing book invites readers on a gastronomic world tour. Ten master chefs derive inspiration from Krug cuvées and one simple ingredient each, to deliver over thirty never-before-published recipes. Anne-Sophie Pic and Arnaud Lallement from France; Guillaume Galliot from Hong Kong SAR; Tanja Grandits from Switzerland; Tim Raue from Germany; Enrico Bartolini from Italy; Yosuke Suga from Japan; Lorna McNee from Scotland; and Cassidee Dabney and Nina Compton from the United States are photographed by French duo The Social Food in the intimate surroundings of their kitchens. Recipes such as Cocoa Pigeon and Piquillo Condiment; Risotto with Juniper, Red Prawns and BBQ; are accompanied by paring notes to specific editions of Krug Grande Cuvée and Krug Rosé. Texts by Alice Cavanagh also delve into ten themes around Krug, from the ten champagne myths to ten tasting notes and the lifestyle code of the Champagne region.

This entertaining and recipe book, with stained chocolate-brown edges, features occasion-driven menus, ranging from casual meals to elegant dinners; from French formal table settings to garden parties; from bohemian New York lunches to colorful picnics on a Caribbean beach. Photographed on location in Honduras, America, France, Spain, and Italy, her joyful tabletops are inspiring. The variety of Lieberman’s bold flavor palette includes approachable recipes for light salads, fragrant soups, seafood, and meat dishes, as well as savory nibbles and, of course, chocolate desserts and confections.