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Un retrato de Israel, uno de los sitios más tristemente actuales del mundo, de la mano del gran Josep Pla.En 1957, Pla viajó a Israel; relató su experiencia en una serie de crónicas que aparecieron en la revista Destino entre junio y septiembre de ese mismo año. En 1958, las crónicas se recopilaron en el volumen Israel en los presentes días, publicado en Buenos Aires. Se trata de uno de los grandes reportajes periodísticos de Pla, que destacó especialmente en el cultivo de este género, lo que bastaría para reeditar, hoy, aquel volumen. Pero hay más. En los sesenta y siete años que han transcurrido desde el viaje de Josep Pla, sin duda son muchas las cosas que han cambiado en el Estado de Israel. Sin embargo, el retrato que el escritor ampurdanés trazó, sin prejuicios religiosos ni políticos, del pueblo judío y sus características, de la historia del sionismo y de los orígenes del conflicto árabe-israelí conservan todavía plena vigencia.

Demasiada historia para tan poca geografía.” —David Ben-Gurión La breve frase del que fuera primer ministro de Israel resume siglos de tensiones, conquistas, esperanzas y tragedias en una de las regiones más disputadas del planeta. Este libro traza un recorrido por la historia del conflicto entre israelíes y palestinos, desde la Antigüedad hasta los eventos más recientes de 2025. Desde el auge del sionismo y el Mandato Británico hasta las guerras árabe-israelíes, las intifadas, el colapso de los acuerdos de paz y los últimos conflictos, aquí se exponen los hechos y se analizan los actores que han moldeado esta larga lucha por la tierra, la identidad y la justicia. Más que una simple cronología, Israel y Palestina: la historia de un conflicto interminable ofrece una visión crítica que ayuda a comprender las causas profundas del enfrentamiento, los intereses internacionales involucrados y los desafíos del presente. Una obra esencial para todo lector que quiera ir más allá de las versiones simplificadas y que busque comprender el drama humano y político detrás del conflicto. Porque conocer la historia es el primer paso hacia la paz.

Itadakimasu, significa «gracias por la comida», mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer. Con ese espíritu nace este libro, de la mano del mayor referente de la cocina japonesa en España y poseedor de una estrella Michelin, Hideki Matsuhisa. Su propuesta: acercar los sabores típicos de Japón a tu mesa, de forma sencilla, auténtica y accesible. A través de una cuidada selección de ingredientes clave, salsas, bases esenciales y utensilios, este libro te propone más de 50 recetas irresistibles para cada día, una guía para preparar paso a paso, y en casa, platos tan icónicos como ramen, gyozas, okonomiyaki, donburis o diferentes tipos de sushi, sin olvidar los dulces caseros y las bebidas tradicionales junto a pequeños grandes secretos del recetario nipón. Ya sea que estés dando tus primeros pasos en la cocina japonesa o buscando perfeccionar tus técnicas, Itadakimasu es una invitación a cocinar con respeto, curiosidad y alegría. Sencillez, tradición puesta al día y sabor de verdad, el de Japón.