BIENESTAR Y SALUD

Los buenos hábitos son poderosos. Traen consigo cambios paulatinos hasta que se convierten en algo natural. Pero cuando se trata de perder grasa, muchas veces nos centramos en evitar los malos hábitos en lugar de tratar de incorporar rutinas saludables. Ben Carpenter, entrenador de fitness y amante de la investigación, expone la verdadera ciencia detrás de la pérdida de grasa y el control del peso, y ofrece respuestas sencillas y objetivas para alcanzar los mejores resultados posibles. Su argumento es claro: no existe una dieta perfecta para bajar de peso. Ni la dieta baja en carbohidratos, ni la cetogénica, ni la dieta baja en grasas, ni el ayuno intermitente. Todas ellas pueden dar resultados a corto plazo, pero a la larga suelen perder efectividad. Por eso es crucial contar con motivadores más sólidos que nos ayuden de manera sostenida, incorporando conductas que realmente puedan mantenerse en el tiempo. Este libro te permitirá comprender cuáles son esos hábitos que debes seguir para conseguir perder grasa de manera efectiva y saludable.

La influencia de las plantas desde el origen, en un día a día ya desparecido, nos ayuda a entender el pasado, a vivir el presente y a replantearnos el futuro. Raíz, hoja, tallo, flor y fruto, son considerados en la actualidad materia prima o decoración. En un pasado cercano, eran partes esenciales de la vida cotidiana, con un protagonismo que borró la frontera entre el efecto demostrado y la creencia. Desde un enfoque del folclore etnobotánico, este herbario ilustrado recoge algunas de las plantas más utilizadas en la península ibérica acercándonos a ese pasado e invitándonos a reflexionar sobre nuestro presente y el futuro.

Cuida de tu sistema inmunitario y envejecerás mejor Nuestro cuerpo alberga alrededor de cuarenta billones de células, un sistema biológico perfectamente organizado para asegurar la continuidad de la especie mediante una compleja disposición de defensas, contraataques y estrategias biológicas. Sí, se trata del sistema inmunitario. Además de protegernos de bacterias, hongos, parásitos y virus, este sistema se enfrenta a su propio envejecimiento conocido con el término “inmunosenescencia”. La buena noticia es que puedes fortalecer tu sistema inmunitario: Juan Ramón Lucas te presenta el Inmunofitness, un estilo de vida que marca un antes y un después en el cuidado del sistema inmune y mejora de la calidad de vida. Sus pilares son la vacunación, la alimentación saludable, el ejercicio y una mente sana, es decir, un sueño reparador, contacto con entornos verdes y exposición al sol en condiciones saludables. Escrito con sencillez, simpatía y buen humor, este libro te enseña a mejorar tu bienestar y a prepararte para lo que pueda venir, incluyendo el inevitable declive de tu organismo. Sólo debes aplicar ciertas pautas y hábitos, respaldados por la ciencia y la experiencia personal del autor. ¡No esperes más y empieza a entrenar tu salud!

Aunque parezca increíble, estamos a merced de cientos de billones de organismos unicelulares que ejercen un control sobre cada aspecto del funcionamiento de nuestra mente y nuestro cuerpo. Se trata de las diversas especies de microbios que viven en el intestino, la boca y piel, que trabajan sinérgicamente para comunicarse entre sí y con cada sistema de nuestro cuerpo. Eres el hogar de tu microbiota, y quiere cuidar de ti, pero primero debes protegerla. En Intestino en forma, el Dr. Steven Gundry revela la ciencia emergente que demuestra que Hipócrates tenía razón: todas las enfermedades comienzan en el intestino. Cuando nuestro microbioma está desequilibrado, ello tiene un impacto en nuestro sistema inmunitario, nuestros niveles hormonales, nuestra salud mental y nuestra longevidad; también en el riesgo que tenemos de sufrir enfermedades autoinmunes, cardíacas y neurodegenerativas, así como diabetes y cáncer. Sin embargo, no todo está perdido: las enfermedades también pueden curarse en el intestino si elegimos tratar bien a nuestros microbios.

¡No dejes que las alergias o intolerancias limiten la alimentación y la felicidad de tu familia! El momento en que diagnostican a nuestro peque una alergia o intolerancia puede resultar muy estresante, ya que surgen muchas dudas que, generalmente por falta de tiempo, no nos pueden resolver los especialistas. No es fácil adaptar el entorno a un niño con alergias, porque el alérgeno puede estar en muchos sitios más allá de la comida. ¡Pero tampoco es imposible! Este libro nos ofrece soluciones prácticas y sencillas para convivir con las alergias sin complicaciones y disfrutar de la comida tanto en casa como fuera. Estefanía, madre de tres niños con alergias alimentarias, nos proporciona las claves para descifrar las etiquetas de los alimentos, comprar productos aptos y sustituir ingredientes concretos, además de consejos muy útiles para organizarnos con la comida del colegio o eventos especiales como los cumpleaños y la Navidad. Además, nos propone seis menús semanales y más de 60 recetas fáciles y riquísimas que pueden adaptarse a las principales alergias o intolerancias.

Tanto si llevas tiempo siguiendo una dieta vegetal como si eres de los que piensa que «hay que comer de todo», en este libro encontrarás la información y las herramientas necesarias para tomar decisiones conscientes que te acercarán a la alimentación que nos salvará a todos. De una manera clara y práctica, la nutricionista Ariadna Jordà desmonta mitos y propone menús y recetas para que descubras todo lo que una alimentación basada en plantas puede hacer no solo por ti, sino también por los animales y el planeta.