CRECIMIENTO

Comer es una experiencia única; es alegría, bienestar, nostalgia y otras muchas sensaciones increíbles. Si alguna vez perdiste el sentido del gusto, habrás podido comprobar que la comida sin sabor es aburrida. Sin embargo, cocinar algo sabroso no es tan fácil como puede parecer. El sabor es vida, además de un misterio para los chefs y científicos de todo el mundo. Conoce los últimos descubrimientos científicos y las interacciones entre el cerebro, los sentidos y la comida. Se dice que se come con los ojos. Y ahora sabemos que el olor, la textura, la temperatura, el color e incluso el ambiente, incluida la música de fondo, influyen en cómo percibimos el sabor. El doctor Stuart Farrimond, experto en ciencias de la alimentación, explora los tipos de sabor y cómo interactúan, y describe todos los alimentos principales, desde frutas, verduras, hierbas o especias, hasta los componentes básicos, como el arroz y el trigo.

La airfryer ha revolucionado las cocinas de todo el mundo. Este práctico electrodoméstico te permite cocinar tus platos favoritos de forma más rápida, sencilla, económica y saludable. Desde versiones más sanas de platos fritos hasta asados, platos vegetarianos, aperitivos o dulces. La freidora de aire no solo cocina de manera eficiente, sino que también ahorra energía ¡y reduce el consumo de aceite! Repleto de recetas saludables, rápidas y económicas, este libro es la guía perfecta para aprovechar al máximo este increíble electrodoméstico. ¿Qué encontarás en su interior? -Más de 100 recetas probadas para garantizar la textura y el sabor perfectos: cenas variadas y completas, opciones vegetarianas, sándwiches, deliciosa repostería… -Recetas clásicas e ideas inovadoras, con ingredientes fáciles de encontrar. -Incluye recetas que arrasan en redes sociales. -Opciones perfectas tanto para quien acaba de comprar su freidora de aire como para quien busca ampliar su repertorio de recetas. -Repleto de fotografías.

¿Te has planteado por qué tus buenas intenciones no bastan para lograr cambios profundos y duraderos? ¿Por qué los métodos populares de transformación personal fracasan con tanta frecuencia? ¿Has intentado mejorar algunos aspectos de tu vida, pero sientes que tus esfuerzos no han dado los frutos esperados? El Dr. Mario Martínez, neuropsicólogo clínico y fundador de la ciencia biocognitiva, nos invita a adoptar un paradigma radicalmente nuevo sobre la salud y el bienestar. En estas páginas, descubrirás: * cómo nuestras creencias culturales afectan al sistema inmunológico, * cómo sanar las heridas arquetípicas de la vergüenza, el abandono y la traición, * cómo romper los techos de abundancia que limitan tu prosperidad, * cómo crear «espacios de bienestar» que te ayuden a alcanzar tu máximo potencial, * cómo transformar la «conciencia del envejecimiento» para aumentar tu valía y competencia a medida que envejeces, Y mucho más.

La doctora Paloma Gil, endocrinóloga, desentraña todos los misterios de las hormonas, las silenciosas e incansables responsables de nuestro bienestar, y nos da pautas para entenderlas, mimarlas y cuidar su equilibrio. Desconocidas e invisibles, porque no están en ningún sitio y a la vez están en todos, las hormonas son, sin embargo, las grandes arquitectas de nuestra biología, tanto la masculina como la femenina. Planifican, diseñan y mueven sigilosamente los hilos que hacen funcionar todo nuestro organismo desde que apenas somos un óvulo fertilizado hasta nuestro último segundo de vida. Este libro nos muestra cómo el equilibrio hormonal es esencial en cuestiones como la sexualidad o los ciclos femeninos, pero también en otros menos conocidos, pero igual de importantes, como el correcto funcionamiento de nuestros órganos, el descanso, la actividad física, la alimentación, la microbiota, la fertilidad, la salud mental o las relaciones sociales. La doctora Paloma Gil nos revela cada detalle del complejo y maravilloso universo hormonal y nos da todas las claves para que podamos prevenir desequilibrios, potenciar y mimar la salud de nuestras hormonas.

Por las mañanas, levantarte de la cama es todo un desafío, luego te arrastras al trabajo, atiendes a los niños y, por la tarde, cuando llega la hora de ir al gimnasio, salir con amigos o pasar tiempo con la familia, solo quieres meterte debajo de las sábanas y dormir. ¿Te suena familiar? Si es así, eres víctima de la terrible «epidemia de los que viven cansados». Aunque parece un túnel sin salida, hay solución. Con este libro descubrirás: * qué es lo que te activa y lo que te quita la energía, * qué rutina es la más adecuada para ti, * cómo descansar mejor y otros tips para cuidarte. Además, podrás registrar tus observaciones y avances en la sección práctica. En cinco semanas habrás construido los hábitos necesarios para tener una mejor calidad de vida y la energía suficiente para vivir al máximo.

Aproximadamente el 20% de la población nace con predisposición genética a desarrollar una adicción. Pero casi nadie lo sabe. Y cuando lo descubren, ya es tarde: la enfermedad ha comenzado su avance silencioso, envolviendo la vida entera -y no solo la del adicto, sino también la de quienes lo aman. La adicción no es una debilidad. No es falta de voluntad. Es una enfermedad primaria, progresiva, muchas veces heredada, que utiliza el dolor emocional como combustible. Pero ese dolor, por sí solo, no explica todo. Hay personas con infancias devastadoras que nunca consumen, y otras con infancias estables que terminan atrapadas. ¿Por qué? Porque la adicción no nace únicamente del trauma. Nace de una vulnerabilidad invisible. Y florece cuando se le da espacio, silencio y justificación. En este libro, Luis - adicto recuperado y testigo de múltiples recaídas, pérdidas y aprendizajes- te guía a través de una historia profundamente humana: la suya. Una historia que podría ser la tuya, la de tu hijo, tu pareja, tu hermano o tu mejor amigo. Aquí no encontrarás recetas fáciles. Encontrarás comprensión. Entenderás por qué el adicto muchas veces es el último en reconocer que está enfermo. Por qué, aunque sane su pasado, sigue cayendo. Por qué la clave no está solo en sanar el dolor, sino en aceptar la enfermedad, transformarse por dentro y, sobre todo, aprender a pedir ayuda.

Un libro para madres y futuras madres, pero también una lectura valiosa para todas las personas y profesionales que desean acompañarlas con mayor empatía, comprensión y sensibilidad. Alejado de los estereotipos y las expectativas idealizadas, Las emociones de mamá no es un manual ni una lista de consejos; es una invitación cálida y cercana a mirar y escuchar de forma sensible y honesta el recorrido emocional y psicológico que atraviesa una mujer al convertirse en madre. Es una compañía para quienes buscan entender y abrazar lo que sienten en esta etapa única.

El acoso escolar es un problema creciente, aunque a menudo obviado o silenciado en la esfera pública. Se estima, de hecho, que cerca de una quinta parte de los estudiantes en España son o han sido víctimas de algún tipo de agresión. Y, sin embargo, los padres y educadores carecen de información suficiente para abordar casos reales desde una perspectiva tanto psicológica como legal y pedagógica. En Te espero a la salida, el perito judicial y profesor P. Duchement nos presenta la guía más completa para hacer frente al bullying en todas sus formas. A lo largo de estas páginas, nos descubre la crudeza que se esconde en nuestras aulas y en las redes sociales, y cómo actuar frente a ella. De este modo, a través de testimonios y consejos, no solamente nos muestra el procedimiento a seguir para con las instituciones, sino que ofrece claves tanto para comprender como para prevenir y ayudar a los niños y niñas que día a día sufren en silencio.

Vivimos en una época en la que las pantallas dominan el tiempo y la atención de nuestros hijos, disminuyendo su capacidad de concentración y alejándolos de lo que realmente importa: el mundo que nos rodea. La naturaleza es un espacio esencial para el desarrollo emocional, cognitivo y creativo, especialmente en la infancia, y Cristina Estébanez nos muestra cómo recuperar el vínculo de los más pequeños con ella. En un recorrido a través de cinco clásicos de la literatura, La escuela de la naturaleza ofrece una amplia variedad de ideas pedagógicas, juegos y actividades para hacer en clase o en casa y, sobre todo, al aire libre. Así, no solo nos descubre cómo podemos transformar la enseñanza en una experiencia viva y estimulante, sino que vuelve a convertir a la naturaleza en protagonista y maestra. Con un enfoque práctico y accesible, este libro nos invita a cambiar nuestra perspectiva pedagógica, y se presenta como una guía imprescindible para educadores y padres que busquen fomentar en los niños la curiosidad, la seguridad en sí mismos y una conexión profunda con la naturaleza, lejos de las pantallas.

Con La ciencia de las ventas, un curso dedicado a los alumnos de la Universidad de Extensión LaSalle, en Chicago, en 1913, Napoleon Hill demostró al mundo que no sólo era un talentoso escritor y orador, sino un hombre dedicado en cuerpo y alma a un solo propósito: enseñarles a las personas cómo vender, ya fuera productos, servicios, ideas o, sobre todas las cosas, a sí mismas. Aquí encontrarás las herramientas que necesitas para convertirte en un vendedor exitoso, sin importar la naturaleza de tu negocio. Su método y principios están basados en la experiencia de algunos de los líderes más influyentes de comienzos del siglo pasado, cuya guía te ayudará a negociar sin fricciones, promover tus ideas de forma eficaz, crear estrategias para emprender y cerrar ventas de manera profesional, así como identificar y desarrollar las cualidades que todo vendedor debe tener, entre otras valiosas enseñanzas.