BIENESTAR Y SALUD

Cada año, millones de estadounidenses buscan ayuda médica para problemas dolorosos de salud digestiva. La acidez estomacal, el síndrome del intestino irritable, las úlceras, la hinchazón, la diarrea y el estreñimiento son solo algunos de los agresores más comunes. Pero, ¿sabía que asuntos simples y cotidianos, como los hábitos alimenticios, la actividad física, el estrés y ciertos medicamentos, pueden causar problemas digestivos? Si experimenta síntomas de un intestino poco saludable, es posible que su estómago le esté enviando una señal de advertencia.

Por fin el libro con el que entenderás qué es la dieta cetogénica y cómo aplicarla para ganar salud y energía Este no es un libro más de dieta cetogénica, este es el libro que contestará todas tus preguntas ¿Qué es la dieta cetogénica? ¿La puede hacer todo el mundo? ¿Por qué es tan recomendable? ¿Cómo tengo que empezar? ¿Qué pasa si un día no cumplo la dieta? ¿Es verdad que bajaré de peso y me encontraré mejor?

Mucho antes de que apareciéramos los seres humanos en la Tierra, hace millones de años, empezaron a crecer las primeras plantas de tomate silvestre en los Andes. Sin ellas, probablemente hoy no consumiríamos tomate. El método Sapiens, creado por Ferran Adrià y elBullifoundation, disecciona todos los aspectos de este producto tan esencial, desde su origen, su definición botánica, sus variedades, su distribución por el mundo y su etimología, hasta sus propiedades físicas y químicas y, por supuesto, sus aplicaciones gastronómicas. Los tomates, ¿son una fruta o una verdura?, ¿se crean o se producen? Si elaboramos una ensalada con tomate en casa, ¿estamos cocinando para alimentarnos o para degustar? Mil preguntas, hipótesis y análisis en profundidad en la mayor obra sobre este fruto.

Los hongos (¡comestibles!) engloban una gran variedad de texturas y sabores. Descubra 60 recetas para aprender a preparar y cocinarlos. La autora, conocida por su cuenta de Instagram Plus une miette, familiariza al lector con la idea no solo de cocinar setas y hongos frescos, sino también conservarlos, limpiarlos y prepararlos. Información para preparar desde los más clásicos como los champiñones blancos y marrones, Boletus y rebozuelos hasta los más exóticos como los shimeji, enoki o shiitake, pasando por los más sofisticados como las trufas o las colmenillas.

Esta guía explica la terminología del shiatsu, así como su valor terapéutico, y ofrece instrucciones paso a paso para usarlo en beneficio de su salud o la de otros. Domine las complejas técnicas del shiatsu para tratar malestares físicos y restablezca la armonía entre su cuerpo y su mente

Originaria de Japón, el Shiatsu es una terapia manual que consiste en crear presión con las manos en partes del cuerpo con la esperanza de equilibrar la energía en el cuerpo para favorecer la recuperación física y mental. El Shiatsu genera un profundo estado de relajación que beneficia el funcionamiento general del cuerpo, pero también estimula la circulación y la purificación en todo su cuerpo.