BIENESTAR Y SALUD

Michael Freeman adopta un enfoque completamente nuevo, meditado y práctico, hacia uno de los elementos clave de la fotografía. El color en fotografía puede ser un tema y un objetivo por derecho propio, pues activa como ningún otro medio una respuesta emocional y estética. El color no solo se procesa en el ojo, sino también en la mente, y esto es lo que lo hace personal. Este libro celebra la nueva tendencia a disparar en color, recurriendo a la amplia experiencia de Freeman, tanto editorial como profesional, que ha adquirido a lo largo de una carrera que abarca dos eras del color, la analógica y la digital.

Dos hermanas, diferentes como gotas de agua de aguaceros distintos, un inquietante espejo, una niñez traumada por extrañas apariciones y sucesos que se adentran en lo paranormal, un terrible accidente que destroza el futuro y unos toques maestros de tensión y de horror, hacen de esta novela una original ópera prima que no defraudará a quienes se adentren en sus páginas. Con muchos de los mejores ingredientes del thriller, y - una trama eficaz y cautivante, el lector irá desentrañando los insólitos arcos temporales y el secreto armazón de una obra cuyos personajes aspiran, nada menos, que a vencer a la muerte. “¿Qué serías capaz de hacer para salvarle la vida a la persona que más amas en el mundo, y que acaba de fallecer?”. Mi reflejo de ti te invita a descubrirlo. Rafael J. Rodríguez Pérez

No faltan los platos que todo el mundo asocia a la cocina mexicana (enchiladas, tacos, moles, guacamole...) ni tampoco sus tradicionales aderezos picantes, y en este libro concilia los gustos europeos con la tradición de su país de origen y lo logra mediante sugerentes y originales propuestas. Las fotografías de Becky Lawton, habitual colaboradora de Larousse Editorial, nos ofrecen no solo unos acabados muy atractivos de las recetas sino que nos trasladan a los tradicionales mercados callejeros de Mexico, hasta donde viajó con la autora en busca de los aromas y colores asociados a la cultura de este país.

Descubre Ciudad de Mexico: saborea la mejor gastronomía, visita exposiciones alternativas, admira joyas arquitectónicas, conoce rincones secretos, pasea por barrios encantadores lejos de la masificación, curiosea en mercadillos y tiendas singulares… Vive experiencias únicas y huye de lo común. Las maravillosas fotografías te ayudarán a encontrar tu propia inspiración. Organizado por zonas y con mapas para localizar los principales lugares de interes.

El mejor recetario de cocina mexicana de calidad para preparar en casa, de la mano del mejor chef mexicano de España, Paco Mendez, galardonado con una estrella Michelin.este libro es un recetario muy completo de cocina mexicana casera que no renuncia ni un ápice al sabor y a la esencia de una tradición gastronómica que se encuentra entre las más complejas del mundo.

Esta es la historia de un niño que nunca encajó donde se suponía que debía hacerlo. Este es el testimonio de una joven que decide hacer de la lucha diaria su bandera y de su pasión su forma de vida. Esta es una invitación a desplegar tus alas para ser quien quieras ser y volar hasta donde tus sueños te lleven. Un relato de vida valiente e inspirador en el que la conocidísima makeup artist nos narra, con el desparpajo que la caracteriza, su feliz infancia y nos muestra sin tapujos los años complicados que la siguieron y que la han llevado a ser quien es hoy. Nos habla de sus inicios en el mundo del maquillaje y en las redes sociales, pero también sobre el dolor, la amistad, el amor y las dificultades que a veces implica ser uno mismo y mostrarse al mundo, a la vez que nos revela sus secretos de maquillaje mejor guardados.

En un mundo donde la mente es el puente entre el pasado y el futuro, presentamos Mente en marcha con Psychomatic: Estrategias para el fortalecimiento cognitivo de las personas mayores. Este manual no es solo un libro; es un viaje a través de la ciencia, la práctica y el corazón de la cognición humana. Ha sido diseñado para desplegar el potencial latente en cada adulto mayor.

Con apenas veinticinco años, Michel Guérard fue nombrado Mejor Obrero de Francia y entró a trabajar en el Lido. En 1965 compró en una subasta un pequeño bistrot de Asnières, que se convertiría en «el mejor restaurante de suburbio del mundo». En 1974 se instaló en Eugénie-les-Bains, en Las Landas, donde obtuvo tres estrellas Michelin que conservó durante más de cuarenta años. En 1976, su libroLa nueva cocina de la esbeltez triunfó en el mundo entero hasta hacerlo aparecer en la cubierta de la revistaTIME en febrero de 1976. Michel Guérard cocinó durante más de setenta años, y pasó por todo; la guerra y sus privaciones, el aprendizaje a la antigua usanza, la tradición de la alta gastronomía francesa, la aventura de la Nouvelle Cuisine, la globalización culinaria…La precisión y la vivacidad de sus recuerdos lo convirtieron en la memoria de la cocina francesa.

Apuntes sobre la descolonización del estómago Un ensayo imprescindible sobre la apropiación cultural gastronómica que demuestra que el mapa del mundo también se traza a través de la conquista del estómago. «La descolonización de nuestra manera de pensar, actuar y cocinar es algo que hemos comenzado a trabajar como sociedad hace demasiado poco». La periodista mexicana Ana Luisa Islas, colaboradora de medios como ABC, Hule y Mantel, Cuina, Reforma o la ya desaparecida Munchies, mete el dedo en la llaga —que no es otra que una herida que comparten millones de personas— en esta lúcida y franca reflexión sobre la apropiación culinaria.