BIENESTAR Y SALUD

Muchas personas todavía desconocen que el secreto de las comidas está, en gran medida, en la calidad de los ingredientes que utilizamos y que cocinar al ritmo de las temporadas nos regala lo mejor de la naturaleza en textura, gusto y aromas. Después de años cocinando e inspirado por las temporadas, he reunido este conocimiento en este libro. En él conocerás los mejores productos y combinaciones de cada estación a través de más de 60 recetas deliciosas y fáciles de preparar. Además, te voy a compartir bases y técnicas que te ayudarán a llevar tu cocina vegetal al siguiente nivel, para que tú y los tuyos disfrutéis comiendo y cocinando como nunca.

Savasana... Dvipada-pitham... Urdva-Padmasana. ¿No te has sentido desconcertado alguna vez en tus clases de yoga por los términos extraños que emplea el profesor? ¿Cuál es su significado más profundo? ¿Qué ventajas te puede aportar conocerlos? En El lenguaje del Yoga, Nicolai Bachman, como maestro experto en sánscrito, de ayurveda y de filosofía yóguica, te enseña a leer y a pronunciar esta lengua sagrada de profunda transformación interior, y ofrece una herramienta de referencia indispensable para cualquier estudiante de yoga, que contiene, entre otras cosas: • Un libro de referencia de 160 páginas, con más de 200 posturas de yoga ilustradas, acompañado de códigos QR para aprender su pronunciación en sánscrito . • Más de una docena de cánticos y sutras comunes del yoga, para que profundices en tus prácticas. • Un «diccionario sonoro» de términos en sánscrito relacionados con el yoga. Para los estudiantes de yoga apasionados y curiosos, ya sean principiantes o avanzados, El lenguaje del Yoga es la guía definitiva de los nombres de los asanas y de los términos en sánscrito y es una clave esencial para avanzar en la comprensión de tu práctica del yoga.

A lo largo de los siglos, tanto artistas como enamorados han recurrido al lenguaje secreto de las flores, la floriografía, para enviar de manera discreta mensajes claros sobre sus anhelos y emociones. Con tan solo una simple flor podían transmitir múltiples significados ocultos, desde un seductor «me gustas» hasta una declaración seria de amor eterno. Estos son algunos ejemplos: Una arvejilla transmitía un amistoso «pienso en ti» Una rosa lavanda proclamaba a gritos «amor a primera vista» Un geranio simbolizaba la «amistad» Un hibisco expresaba un deseo de «paz y felicidad» S. Theresa Dietz ha recopilado meticulosamente más de mil flores en esta preciosa y actualizada guía completa, repleta de ilustraciones a todo color. Ordenadas por sus nombres científicos y comunes, para cada especie se recogen significados simbólicos fascinantes y olvidados que nos llegan desde las antiguas Grecia y Roma hasta la actualidad. Ya sea como obra de referencia para confeccionar preciosos ramos de novia personalizados o como fuente de inspiración para diseñar combinaciones florales únicas en el jardín, esta edición exhaustiva es perfecta para todas aquellas personas apasionadas por las flores.

El libro perfecto para iniciarse en el arte del huerto urbano. ¡Cultiva tus propios alimentos orgánicos y saludables a coste cero! ¿No puedes comprar un bancal elevado? Fabrica uno con un palé de madera viejo. ¿No quieres gastar dinero en plantas? Crea una huerta con productos de tu cocina. ¿Necesitas una podadera o un rastrillo? Comparte herramientas con los vecinos. ¿No tienes jardín? Descubre espacios ocultos en tu barrio en los que crear tu huerto. Un completo manual de horticultura con el que aprenderás todo lo necesario para cultivar tus propios alimentos de manera autosuficiente y ecológica sea cual sea el espacio con el que cuentes o la experiencia que tengas.

Tu cuerpo tiene la capacidad de curarse a sí mismo. Descubre el potencial revolucionario del nervio vago para regular los sistemas vitales del cuerpo y curar una amplia variedad de enfermedades sin necesidad de fármacos. «Lee este libro hoy mismo y descubre cómo la conexión entre tu cerebro,intestino y sistema inmunitario puede transformar tu salud.»Dr. Will Bulsiewicz, autor superventas de Fiber Fueled «Lee este libro hoy mismo y descubre cómo la conexión entre tu cerebro,intestino y sistema inmunitario puede transformar tu salud.»Dr. Will Bulsiewicz, autor superventas de Fiber Fueled El nervio vago es fundamental para nuestra salud, ya que coordina funciones críticas, como la digestión, la frecuencia cardiaca, el estado de ánimo y el sistema inmunitario. Compuesto por 200.000 fibras nerviosas, envía miles de señales eléctricas por segundo entre el cerebro y los órganos más importantes. A pesar de su papel esencial en la vida, siglos de investigación científica han eludido su estudio. Ahora, el neurocirujano Kevin Tracey ha descubierto su poder para revertir la inflamación, equilibrar el sistema inmunitario, tratar enfermedades crónicas y mantener nuestro organismo en armonía.

Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina china:* Las técnicas básicas para aprender a preparar fideos, masa traslúcida para dumplings, gambas, caldos, deshuesar un muslo de pollo, elaborar masa para baos...* Organizar una despensa básica en casa con los productos más utilizados en la cocina china.* Las recetas más emblemáticas: ha kao, char siu bao, fideos biang biang, arroz salteado, delicias de Buda, cerdo con salsa agridulce, pollo del mendigo, zòngzi, pastel de luna...* También encontrará información sobre los ingredientes emblemáticos, instrucciones paso a paso ilustradas con fotos que le ayudarán a comprender su elaboración y consejos prácticos de Orathay Souksisavanh para prepararlas como un auténtico chef.¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina china!

La mejor y más extensa obra sobre acupuntura jamás publicada en español. El gran libro de la acupuntura es fruto de la experiencia profesional de Li Ping tras dedicar más de treinta años a la formación. Un libro de manejo sencillo y ágil, con cientos de ilustraciones en color y códigos QR con acceso a más de cuatrocientos vídeos de localización y punción. El libro incluye comentarios para comprender y recordar las acciones de cada punto, junto con fórmulas de tratamiento clásicas y modernas para aplicar en la consulta. Una guía precisa, dinámica y extremadamente completa que, sin duda, se convertirá en la mejor herramienta tanto para el estudiante como para el profesional de la acupuntura y la medicina china.