BIENESTAR Y SALUD

La batalla de las dietas ha enfrentado durante décadas a los defensores de la dieta paleo y los de la dieta vegana, dejándonos a la mayoría confundidos sobre cuál es la mejor opción. Lo cierto es que ambas tienen ventajas y desventajas. En La dieta pegana, el doctor Mark Hyman explica cómo combinar lo mejor de la dieta paleo (grasas buenas, carbohidratos refinados y azúcar limitados) con lo mejor de la dieta vegana (montones de verduras frescas) para crear un plan de alimentación nuevo y delicioso que sane tu cerebro y tu cuerpo y que además beneficie al planeta. Con treinta recetas para el desayuno, la comida y la cena, este libro te ayudará a descubrir la ciencia de crear salud eligiendo los alimentos-medicina que aunarán el placer de cocinar y la sanación total. Si estás cansado de las guerras entre dietas que solo enfrentan una tendencia contra otra, este libro te va a encantar. Aprende a combinar lo mejor de la dieta paleo y de la dieta vegana para prevenir enfermedades, sanar el cuerpo y calmar el alma.

¡Apúntate a la revolución de La dieta TOTAL!: un método científico innovador que aprovecha tu propia biología para ayudarte a perder peso de forma fácil y para siempre. Descubre el innovador método de La dieta TOTAL, creado por la endocrinóloga Dra. Saira Hameed, para ayudarte a perder peso de forma fácil y duradera. Además de enseñarte cómo perder peso, Hameed también se enfoca en cómo sentirse completo y pleno emocionalmente durante todo el día. Este es un aspecto fundamental para que el método se pueda sostener en el tiempo y generar resultados a largo plazo. Con un estilo claro y sencillo y utilizando los últimos descubrimientos científicos, Hameed te guía a través del proceso de perder peso de una forma entretenida y fácil a través del conocimiento de tu propio cuerpo.

Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar más y mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.

Los chefs de Le Cordon Bleu® presentan 90 recetas emblemáticas de la confitería más exquisita. Ilustradas con cientos de imágenes, estas propuestas van desde las recetas clásicas (bombones, dulces de fruta, praliné, nougat, trufas) hasta otras sugerencias más modernas o piezas artísticas para ocasiones especiales. Incluye todo un capítulo dedicado a las técnicas básicas, explicadas paso a paso detalladamente para aprender los fundamentos de la confitería (cocción del azúcar, atemperado del chocolate, elaboración de pasta de almendras, entre otros).

El estilo de vida frenético y estresante que llevamos nos hace omitir las señales de desequilibrio que emanan de nuestro cuerpo. Pensamos que son simples malestares que «ya pasarán» o que podemos controlar con medicamentos. Los motivos que nos impiden mirar hacia aquello que nos perturba son diversos: falta de tiempo, miedo a enfrentar la realidad o algún conflicto no resuelto; así, este «malestar» puede avanzar sigilosamente hasta llegar a provocarnos una enfermedad. En La medicina del alma, Eric Rolf plantea que si no eres consciente del mensaje que la vida te susurra, ésta te hablará más alto; y si aún no sabes entender o no haces caso, te seguirá hablando más alto hasta llegar a gritarte: ese grito es el dolor o la enfermedad, que están relacionados con una parte muy concreta de tu vida. Este libro es una herramienta sencilla y eficaz con la que lograrás tener el control de tu salud. En sus páginas descubrirás cómo cada persona participa en la creación de su enfermedad, y, además, cómo cada uno puede formar parte de su curación. En este viaje hacia tu interior que propone el autor aprenderás a descifrar la causa original de la dolencia, desarrollar la intuición y usar los quince sentidos que tenemos para vivir una vida más saludable, abundante y feliz. ¿Qué parte de tu vida te está llamando la atención? La vida te habla, ¡escúchala!

Nuestro cuerpo, y muy especialmente el hígado y los riñones, tienden a acumular toxinas y elementos que, a la larga, pueden afectar a nuestro organismo. Por ello, es necesario depurarnos y facilitar su eliminación. En cualquier farmacia podemos encontrar decenas de productos que facilitan los llamados planes detox. Este libro nos demuestra que no es necesario recurrir a ellos. Florencia Fasanella es farmacéutica y lleva años estudiando los efectos de las plantas medicinales. Plantas comunes cuyas propiedades nos abren un mundo de posibilidades curativas. La naturaleza es tu farmacia es una guía completa para comprender cómo debemos usarlas para cuidar de nuestra salud.