NOVEDADES

Hemos culpado al cristal blanco equivocado Durante años se nos ha dicho que la sal es perjudicial, que debemos reducirla para cuidar el corazón. Médicos, titulares en medios y campañas sanitarias repiten la misma idea: «menos sal, más vida». Pero ¿y si el verdadero enemigo de nuestra salud no fuera la sal, sino el azúcar? En estas páginas, el doctor James DiNicolantonio, reputado investigador en salud cardiovascular, desmonta uno de los mayores mitos de la nutrición moderna. Con rigor científico y un lenguaje claro, expone cómo la demonización de la sal —basada en estudios incompletos y décadas de dogma— nos ha llevado a una epidemia de fatiga, obesidad, ansiedad y enfermedades metabólicas. La mayoría de las personas no necesita reducir la sal, sino consumirla en la cantidad adecuada. Este mineral es esencial y sostiene funciones vitales para el organismo: aporta energía, mejora la concentración, favorece el rendimiento físico y ayuda a mantener el equilibrio hormonal. Su déficit, en cambio, puede desencadenar antojos de azúcar, aumento de peso y resistencia a la insulina. Recuperar su nivel óptimo ayuda a mejorar el metabolismo, la fertilidad y la salud cardiovascular.

Jack Gladney, un profesor universitario especializado en estudios sobre Hitler, vive en una pequeña ciudad americana con Babette, su cuarta esposa, y los hijos que ambos han tenido de anteriores matrimonios. Marcados por el consumismo y el miedo a la muerte, los Gladney tratan de llevar una vida familiar tranquila cuando un terrible accidente industrial provoca un «escape tóxico a la atmósfera», una nube de gases letales que amenaza su ciudad. Don DeLillo capta toda la extrañeza de la existencia humana en el mundo contemporáneo. La nube tóxica es una versión más visible y apremiante de ese ruido de fondo que rodea a los Gladney y a todos nosotros: el murmullo incesante de la televisión, las transmisiones de radio, las sirenas, las ondas ultrasónicas y electrónicas, todas esas señales omnipresentes que nos hechizan y nos paralizan. En palabras de DeLillo: «Una historia sobre el miedo, la muerte y la tecnología. Una comedia, por supuesto.

LA OBRA MÁS AMBICIOSA DE RICARDO MENÉNDEZ SALMÓN Una reinvención de la novela de fantasmas que reflexiona sobre el destino de Europa «En la estela de los grandes indagadores europeos, aquellos que —como Bergman ayer y hoy Haneke— han hecho del desconsuelo un destino y de la negativa a acomodarse una disciplina de lucidez. Menéndez Salmón es un escritor que no teme a las mayúsculas.»

El 19 de diciembre de 2024 concluyó el juicio más mediático de la década, un caso sin precedentes convertido en un hito en la lucha contra la violencia sexual hacia las mujeres. Caroline Darian, hija de la víctima y del verdugo, ofrece una visión única sobre el drama vivido por su familia, no solo por la tensión de las sesiones junto a los desconocidos que violaron a su madre y a un padre que sigue mintiendo, sino también por la invasión de su vida privada y las insinuaciones maliciosas de la defensa. Darian analiza en este testimonio estremecedor las graves carencias de un proceso judicial tan histórico como traumático. En él, revela episodios escalofriantes del pasado de su padre que también son objeto de investigación, el doloroso distanciamiento de su madre o el desamparo de víctimas que, como ella, no tienen pruebas del abuso vivido y cuyo sufrimiento quizás no encuentre traducción en términos jurídicos pero también necesitan reparación.

En el último siglo la esperanza de vida del ser humano se ha doblado: ninguna generación anterior ha alcanzado la tercera edad en un número tan grande y en un estado tan activo, y esto, sostiene Erri De Luca, la convierte hoy en una edad experimental. Con el contrapunto de su amiga Inès de la Fressange, célebre icono de la moda, nos invita a descubrir las posibilidades que encierra esa nueva vejez —cada uno debe encontrar la suya, y De Luca menciona muchas— y todas las ventajas de haber ganado «el impulso del tiempo acumulado».

Imagina llegar a lo más alto de tu carrera y que, en la cima, en lugar de ser feliz, sientas inseguridad, agotamiento…, sientas que el éxito es una mierda o incluso que eres incapaz de centrar tu atención ante cualquier tarea. Eso mismo le ocurrió a Mar Cabra cuando ganó el premio Pulitzer como parte del equipo que destapó los Papeles de Panamá. Tras años de trabajo sin límites, dijo adiós a su profesión y también a las decenas de horas sentada frente al ordenador, sin descanso ni salud. Desde entonces, no dejó de preguntarse: «¿Se puede conseguir un Pulitzer trabajando ocho horas al día?». Vivir a jornada completa es el resultado de una década de investigación personal, de bucear en las claves de la ciencia y la psicología, para afrontar nuestra jornada de la manera más saludable posible y conseguir así esa armonía tan necesaria entre trabajo y vida personal.

¿Sabías que tu cerebro puede cambiar a lo largo de toda tu vida? ¿Y que el ejercicio físico es una de las herramientas más potentes para moldearlo? En este fascinante libro, el neurocientífico José Luis Trejo nos guía a través de los descubrimientos más recientes sobre cómo moverse transforma no solo el cuerpo, sino también la mente. Con un estilo claro, ameno y profundamente humano, Trejo expone cómo el ejercicio mejora la memoria, reduce el estrés, previene enfermedades neurodegenerativas e incluso influye en nuestros genes… y los de nuestros hijos. Desde la evolución de nuestros ancestros hasta la microbiota, desde la filosofía del esfuerzo hasta la ciencia del bienestar, cada capítulo invita a entender por qué moverse es mucho más que una recomendación médica: es una necesidad cognitiva.

Un manga sobre Nausicaä, la joven princesa del Valle del Viento. Nausicaä, la joven princesa del Valle del Viento, gentil pero de carácter fuerte, tiene un vínculo empático con los insectos gigantes Ohm, quienes le abren sus corazones. En su afán por lograr la paz entre los imperios que luchan por los valiosos recursos naturales que quedan en el mundo, ¿podrá Nausicaä interpretar la urgente advertencia de los Ohms sobre el bosque del sur? ¿Y qué hay de la guerra que se desata a su alrededor?

En su viaje a una remota región del este de África, el médico británico Edward Sanders descubre un fenómeno inexplicable: los bosques han empezado a cristalizarse. Los árboles se transforman en joyas colosales, los cocodrilos reptan hacia el río cubiertos por una piel centelleante y las pitones se alzan con ojos de gema en posturas heráldicas. Mientras muchos habitantes huyen aterrados, otros, deslumbrados por la belleza, vagan sin rumbo por un mundo petrificado que oscila entre la fascinación y el miedo. En ese escenario irreal, un jesuita blande una cruz de cristal, un pistolero busca a su mujer y una tribu de leprosos ansía alcanzar el paraíso.