NOVEDADES

Este manual explora de forma exhaustiva todas las posibilidades de cada parte del proceso panadero y desgrana uno a uno todos los pasos -amasado, fermentación, cocción, etc.-, para explicar en detalle cómo crear, utilizar y conservar una masa madre en casa. Según pasan las páginas, el lector va creciendo como panadero con recetas de distinta dificultad y al final se le propone que realice un proyecto de fin de curso, con el objetivo de poner en práctica lo aprendido.

John Dunbar, conocido como «el Basilisco», quiere dar la espalda a su pasado de brutalidad y errancia y vivir por fin en paz junto a su familia. Se asienta con Lucrecia y su hija, Felicidad, en el inhóspito Valle de las Rocas, en pleno territorio navajo. Sin embargo, hasta allí le perseguirán los enemigos más aterradores que haya conocido nunca, unos enemigos que no parecen proceder de su mismo mundo. Por su parte, Jon, el escritor creador de las aventuras del Basilisco, regresa a su pueblo natal. Pretende rehabilitar la vieja casa familiar e instalarse en ella. Mientras, en el lejano oeste, Dunbar acoge al hijo de un antiguo enemigo y duda del amor de Lucrecia, dificultades para las que su experiencia como pistolero no le ha preparado, Jon se topa con una rival que estuvo a punto de arruinarle la vida y que parece dispuesta a intentarlo de nuevo. Así, las vidas del personaje y su autor se aproximan hasta casi confundirse.

En un reino sumido en la oscuridad, un caballero deberá descubrir los secretos que se ocultan en las sombras. Jude Maddox no sabe nada del amor y ni siquiera de la luz. Lo único que ha conocido en la vida es el deber, ineludible y sombrío, de su posición como «la Mano de la Muerte», liderando a los Caballeros de la Estrella Eterna en una tierra acechada por peligros. Jude siente la vida correr por sus venas de verdad la primera vez que ve a Kiara, una joven con ojos salvajes de color ámbar, tan fiera, desafiante y rápida como las bestias de la sombra mismas. Los Caballeros temen a su comandante, con su actitud severa, implacable y despiadada. Pero la joven Kiara Frey solo ve en él a un líder, un hombre determinado que sabe cómo sobrevivir. Alguien que, en el fondo, no es tan diferente de ella. Pero el deseo que siente por él es tan peligroso como las sombras que combaten... e igual de irresistibles. En un reino al borde del colapso, los Caballeros deberán aventurarse al oscuro corazón de la tierra y descubrir los secretos de las sombras veladas. Allí, el mal acechará sus mentes y se alimentará de su carne. Traicionará sus sentidos. Excederá cualquier pesadilla. Y la mayoría de ellos perecerá. Pero no tienen otra opción. Porque la única forma de luchar contra la oscuridad... es convertirse en ella.