NOVEDADES

Desde preparar un buen caldo hasta saber seleccionar los mejores ingredientes (aunque a veces se pueden hacer trucos con las conservas): Patrizia Vitelli lleva media vida experimentando y cocinando todo tipo de cremas, y en este libro nos invita a un recorrido, en frío y en caliente, por sus mejores recetas y las historias que las acompañan. Bienvenidos a un viaje, cuchara en mano, en el que no faltan ingredientes clásicos como los calabacines, las judías verdes o la coliflor. Pero tampoco otros más refrescantes y singulares como la sandía, los piquillos o el yogur. Cada propuesta está coronada con un topping preparado para la ocasión. Y eso, querido cocinero, es sin duda el punto álgido y diferenciador de cualquier crema que se precie.

Toda la narrativa breve de uno de los clásicos más exquisitos de la literatura. Este volumen ofrece toda la narrativa breve de Oscar Wilde, pequeñas joyas literarias que él calificaba de «estudios en prosa», pensadas tanto para niños como para adultos. Sus primeros relatos, entre los que encontramos «El Príncipe Feliz» y «El ruiseñor y la rosa», tienen ecos de Andersen, Hoffmann y de la tradición popular. En estas fábulas de exquisito lenguaje, el encanto reside en la ingenuidad y la bondad que exaltan.

Entender las finanzas requiere dominar la técnica, en este caso las Matemáticas Financieras, pero también desarrollar el razonamiento financiero, de tal modo que se pueda dar al lenguaje matemático el significado adecuado. La larga experiencia docente de la autora le ha permitido testar cómo se comprende cada concepto matemático, qué argumentación lo debe acompañar y qué ejemplo se debe mostrar, todo ello con el objetivo de entender de manera directa y sencilla el razonamiento financiero que implica, y es con este enfoque con el que se ha elaborado este manual. Además, este libro no es solo explicativo, sino que incluye todo un soporte de trabajo: cada nuevo concepto va siempre acompañado de un ejemplo y cada capítulo finaliza con numerosos ejercicios resueltos y adaptados a la operativa real. El libro no exige conocimientos previos, pero su estudio permite alcanzar un nivel avanzado con el que se comprenderán fácilmente muchos de los productos financieros del mercado y se obtendrá la base para entender aquellos especialmente complejos.