NOVEDADES

¿Quién tiene una brillante varita mágica? ¿Y dos relucientes alas? ¿Quién se esconde detrás de la página? Abre las solapas y descúbrelo en un hermoso libro de adivinanzas para pequeños lectores.

California, 1849. La fiebre del oro enloquece a los hombres que, llegados desde todas las partes del mundo, alcanzan los ríos y montañas donde se esconde el metal más codiciado. Entre ellos está Lorién, un joven español a quien, tras una desesperada travesía, el azar le regala la aventura más apasionante que jamás pudo imaginar: un amor inmenso, una amistad inquebrantable y una hazaña poco convencional en una tierra inhóspita en plena efervescencia. Luz Gabás ha escrito una novela magnífica; una historia coral sobre los desafíos de la vida cuando la lealtad y la amistad se enfrentan a la supervivencia, cuando el sentimiento de pertenencia a un territorio se revuelve contra el corazón. Así era California a mediados del siglo XIX: el lugar en el que los sueños comenzaron.

Los grandes autores del llamado "siglo de Pericles" fueron discípulos de los sofistas, aquellos maestros que en la retórica ofrecieron al mundo una nueva enseñanza, desarrollando el arte de razonar y abriendo también la vía a todas las formas del pensamiento libre. Con fecuencia atacados y vilipendiados por una tradición ingrata, era necesario analizar qué rol desempeñaron los sofistas en la formación de la cultrua occidental. Siempre brillante, atinada y rigurosa, Jacqueline de Romilly muestra la influencia de los sofistas en el desarrollo intelectural de la Atenas del Siglo V a. C., en este estudio clásico de la historia de la filosofía, la ciencia política y la religión.

Hacer pan nunca ha sido tan fácil. Hacer pan puede ser algo sencillo, divertido y nutritivo. Además de las 60 recetas completas y bien guiadas, encontrarás una parte introductoria con muchos trucos para que tu pan dure fresco y jugoso el mayor tiempo posible, consejos de congelación y explicación de los pasos que hay que seguir (amasado, reposo, fermentación…) para que los tengas muy claros antes de empezar a poner “las manos en harina”. Empezaremos por los panes clásicos y acabaremos divirtiéndonos elaborando grisinis con muchas posibilidades de acabado. Aprenderás a hacer panes (un poco) dulces, panes de molde, otros muy integrales, hojaldrados, y también masas para pizza y cocas, sin olvidarnos de los panes sin gluten para los celíacos de la casa. Un libro que te permitirá elaborar una gran variedad de panes, de todos los sabores, formas, texturas y acabados, y con un pequeño apartado de ideas en cada receta para que todavía puedas sacarle más provecho a cada receta.

El arte de la enfermería como eje de la existencia humana. El libro SANAR, VIVIR Y CUIDAR, desde el enfoque de la enfermería, es un ensayo humanístico y reflexivo, que aborda desde distintas dimensiones, cómo el cuidado de la enfermera es esencial para la prevención, recuperación y detección del paciente, ya sea en una sala de hospital como en el hogar. Carlina Luis es una autora visionaria que se desplaza entre líneas con gran agilidad, desde lo teórico a lo práctico, trillando a su vez un sendero de esperanza, para los usuarios de los sistemas de salud y para la población en sentido general. Para ella, "cuidar, más que un acto profesional, es una gestión humana; es acompañar, enseñar, escuchar, actuar con empatía, y también con firmeza. Es mirar al ser humano como un ser integral, no solo como un diagnóstico" Así mismo, insiste en que "necesitamos construir una cultura donde el auto- cuidado no sea una opción, sino una decisión consciente, respaldada por el conocimiento y el acompañamiento profesional": Es evidente que, por su sentido de responsabilidad en la investigación y su talento, Carlina Luis se posiciona hoy como un referente de la enferme- ría, tanto en la República Dominicana como en América Latina, de manera profesional y literaria. DULCE UREÑA